Fantasztikus desszertek

Barackosgombóc

Barackos gombóc
Hozzávalók
A tésztához
1 kg
burgonya
300 g
búzaliszt
1 csipet
só
1 ek
búzadara
30 g
sertészsír
1 db
tojás
A töltelékhez
7 - 8 db
sárgabarack
A morzsához
200 g
zsemlemorzsa
50 g
porcukor
30 g
vaj
Elkészítés
A burgonyákat kockákra vágva, sós vízben megfőzzük, majd krumplinyomóval áttörjük és hagyjuk kihűlni. Hozzágyúrjuk a lisztet, a búzadarát, a zsírt, a sót és a tojást. Összegyúrjuk a tésztát, majd lisztezett deszkára borítjuk, és kb. fél cm vastagra nyújtjuk. 
Nagyjából 5 x 5 cm-es négyzetekre szeleteljük, mindegyik közepébe rakunk egy fél (vagy ha nagyobb barackunk van, akkor egy negyed) barackot. Gombócokat formázunk belőlük, és enyhén sós, forró vízben kifőzzük őket. Amikor feljöttek a felszínre, még 2-3 percig főzni kell, hogy tökéletes legyen. [caption id="" align="alignnone" width="1920"]
Barackos gombóc[/caption]A morzsához a vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, rászórjuk a zsemlemorzsát, és megpirítjuk. Mikor kész vagyunk, belekeverjük a porcukrot és a kifőtt gombócokat ebbe a keverékbe forgatjuk. Cukorral elkevert tejföllel a legfinomabb. Ha tetszett a barackos gombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2019. 08. 14.

(1)

Persze a jó öreg szilvás gombóc nagyon nagy tutiság, de simán versenybe szállhat vele ez a fantasztikus, barackos változat is. Sőt, igazából ha van egy príma receptetek, akkor kb. bármivel megtölthetitek, és csinálhattok belőle gombócot. ;)

Hozzávalók

15 gombóchoz
A tésztához
1 kg
burgonya
300 g
búzaliszt
1 csipet
só
1 ek
búzadara
30 g
sertészsír
1 db
tojás
A töltelékhez
7 - 8 db
sárgabarack
A morzsához
200 g
zsemlemorzsa
50 g
porcukor
30 g
vaj
A burgonyákat kockákra vágva, sós vízben megfőzzük, majd krumplinyomóval áttörjük és hagyjuk kihűlni. Hozzágyúrjuk a lisztet, a búzadarát, a zsírt, a sót és a tojást. Összegyúrjuk a tésztát, majd lisztezett deszkára borítjuk, és kb. fél cm vastagra nyújtjuk. 
Nagyjából 5 x 5 cm-es négyzetekre szeleteljük, mindegyik közepébe rakunk egy fél (vagy ha nagyobb barackunk van, akkor egy negyed) barackot. Gombócokat formázunk belőlük, és enyhén sós, forró vízben kifőzzük őket. Amikor feljöttek a felszínre, még 2-3 percig főzni kell, hogy tökéletes legyen. [caption id="" align="alignnone" width="1920"]
Barackos gombóc[/caption]A morzsához a vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, rászórjuk a zsemlemorzsát, és megpirítjuk. Mikor kész vagyunk, belekeverjük a porcukrot és a kifőtt gombócokat ebbe a keverékbe forgatjuk. Cukorral elkevert tejföllel a legfinomabb. Ha tetszett a barackos gombóc receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett a Barackos gombóc receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Videokosár
Nyári receptek
Vegetáriánus ételek
Fantasztikus desszertek
Barackos sütik
Friss
gombóc
barackos
zsemlemorzsa

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept