Első lépésként a bacont sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt ropogósra sütjük.
Amíg a bacon a sütőben van, elkészítjük a szószt. Ehhez a kristálycukrot egy serpenyőbe öntjük és karamellt készítünk belőle. Mikor a karamell borostyánszínre vált, hozzáadjuk az olajat és a vékony félkarikákra vágott lila hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon addig pirítjuk, amíg teljesen összeesik.
Ekkor hozzáadjuk a balzsamecetet és a BBQ-szószt, és további 1 percig pirítjuk. Alaposan összeforgatjuk, majd félrerakjuk.
A kihűlt bacont késsel apróra vágjuk.
A virsliket a csomagoláson ajánlott módon felmelegítjük, majd félbevágjuk. A tortillákat megkenjük a BBQ-s hagymával, körben ráhelyezzük a felezett virsliket, megszórjuk a baconmorzsával, majd egy serpenyőben 3-4 perc alatt ropogósra sütjük az aljukat. A kész tortillapizzákat négybe vágjuk és kiosztjuk a vendégek között.
BBQ-s,lilahagyma-lekváros,baconmorzsás,virslistortillapizza
-Z0QNJh.webp)
A BBQ, a virsli és a hagymalekvár nem csupán elméletben, de a gyakorlatban is remekül működik együtt. Ez a tortillapizza talán elsőre szokatlan snack, ami bármilyen meccsnézést újabb magaslatokba emel.
Elkészítés
30 perc
Sütés
15 perc
Ha a haverok átjönnek szurkolni, vagy csak egy lusta péntek estén vágysz valami brutálisan jó street food élményre, de nincs kedved a pizzatészta kelesztésével bajlódni, ez a recept lesz a megmentőd. Az alap egy vékony, ropogósra pirított tortillalap, amire egy fenséges, balzsamecetes-BBQ-s lila hagyma-lekvár kerül alapként. Erre pakoljuk rá a szaftos virsliket és a sütőben pirosra sütött, házilag aprított baconmorzsát, ami megadja a füstös-sós textúrát minden egyes falatnak. Az egész mindössze 30 perc alatt megvan, serpenyőben másodpercek alatt készre sül, a végeredmény pedig egy olyan kiadós és laktató partikaja, amiből garantáltan nem marad egyetlen szelet sem a deszkán!
Hozzávalók
A szószhoz
Elkészítés
Első lépésként a bacont sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 200 fokra előmelegített sütőben 13-15 perc alatt ropogósra sütjük.
Amíg a bacon a sütőben van, elkészítjük a szószt. Ehhez a kristálycukrot egy serpenyőbe öntjük és karamellt készítünk belőle. Mikor a karamell borostyánszínre vált, hozzáadjuk az olajat és a vékony félkarikákra vágott lila hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd közepes lángon addig pirítjuk, amíg teljesen összeesik.
Ekkor hozzáadjuk a balzsamecetet és a BBQ-szószt, és további 1 percig pirítjuk. Alaposan összeforgatjuk, majd félrerakjuk.
A kihűlt bacont késsel apróra vágjuk.
A virsliket a csomagoláson ajánlott módon felmelegítjük, majd félbevágjuk. A tortillákat megkenjük a BBQ-s hagymával, körben ráhelyezzük a felezett virsliket, megszórjuk a baconmorzsával, majd egy serpenyőben 3-4 perc alatt ropogósra sütjük az aljukat. A kész tortillapizzákat négybe vágjuk és kiosztjuk a vendégek között.
A kész tortillapizzákat még forrón vágd negyedekre, és már kínálhatod is a társaságnak. Ha szeretnéd még tovább fokozni az élvezeteket, tálaláskor csorgathatsz a tetejére egy kevés extra BBQ-szószt, vagy megszórhatod egy kis friss, karikázott jalapeno paprikával is, ha bírjátok a csípőset. Gyors, szaftos és elképesztően addiktív – tökéletes kísérője egy hideg sörnek és a jó hangulatnak.
Meccsnézős, vagy filmezős kajákat keresel? Mutatunk még párat!
Ha tetszett a bbq-s, lilahagyma-lekváros, baconmorzsás, virslis tortillapizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
