A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon és 1 ek vajon aranybarnára pirítjuk.
Közben a brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben 3–4 perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük.
A szószhoz egy kisebb lábasban 1 ek vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett világos rántást készítünk. Felöntjük a tej és a tejszín keverékével, majd folyamatosan kevergetve selymesre főzzük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a szerecsendiót és sózzuk, borsozzuk.
Egy kivajazott hőálló tálba rétegezzük a csirkemellet és a brokkolit, majd leöntjük a tejszínes szósszal. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
Csirkemell receptek
Csőbensültbrokkoliscsirkemell
A csőben sült brokkolis csirkemell az a fajta kaja, amit jólesik beburkolni egy hosszú nap után: nem bonyolult, mégis teljes értékű étel.
A szaftos csirkemell, a krémes brokkoli és a tetejére piruló sajtréteg pontosan azt a kombinációt adja, amitől egyszerre könnyed és tartalmas ez a történet. A csőben sült brokkolis csirkemell tuti, hogy már az első falat után meg fog győzni aról, hogy többször is elkészítsd.
Hozzávalók
1 db 20x15 cm-es hőálló edényhez
500 g
csirkemellfilé
só
bors
1 ek
olívaolaj
2 ek
vaj
400 g
brokkoli
1 ek
finomliszt
100 ml
tej
200 ml
főzőtejszín
1 gerezd
fokhagyma
1 tk
őrölt szerecsendió
100 g
trappista sajt
Elkészítés
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy serpenyőben, az olívaolajon és 1 ek vajon aranybarnára pirítjuk.
Közben a brokkolit rózsáira szedjük, enyhén sós vízben 3–4 perc alatt előfőzzük, majd leszűrjük.
A szószhoz egy kisebb lábasban 1 ek vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett világos rántást készítünk. Felöntjük a tej és a tejszín keverékével, majd folyamatosan kevergetve selymesre főzzük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a szerecsendiót és sózzuk, borsozzuk.
Egy kivajazott hőálló tálba rétegezzük a csirkemellet és a brokkolit, majd leöntjük a tejszínes szósszal. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
A jó csőben sütött kaja mindig a rétegezésen múlik. Itt a fűszerezett csirkemell az alap, erre kerül a brokkoli, majd egy egyszerű, de ízes mártás, végül pedig a sajt. Sütés közben minden szépen összeér: a hús nem szárad ki, a brokkoli megtartja a textúráját, a sajt pedig aranybarnára olvad a tetején.
Ez az étel jól illik rizshez, tésztához vagy akár burgonyához is. Egyszerű alapanyagokból készül, de pont emiatt lehet rendszeres szereplő a hétköznapi menüben – gyors, ízletes és olyan kaja, amiben tuti nem fogsz csalódni.
A csőben sült brokkolis csirkemell mellett van még bőven fullos csirkés receptünk!
Kolozsvári csirke krumplipalacsintával
Ha tetszett a csőben sült brokkolis csirkemell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése