Street Kitchen

Édeschilissültcsirkecomb

Toplista

6 brutálisan jó spárgás recept, amit ki kell próbálnod!

Mit főzzek ma?

Nem tudom, mit főzzek ma – Húsmentes hódítás

Both

Lőrinc

2026. 04. 24.

Néha csak valami egyszerű és gyors ebédötlet kell… na ez a csirkecomb pont ilyen. A meló nagy részét a sütő végzi el, addig pedig simán összedobhatsz mellé valami köretet és meg is van az ebéd.

Elkészítés

15 perc

Sütés

1 óra

Tojásmentes

A tökéletes édes chilis sült csirkecomb titka a pácban lévő keményítő, ami segít abban, hogy a szósz rátapadjon a húsra és sütés közben ragacsos, fényes mázat alkosson a bőrön. Fontos, hogy a combokat bőrrel felfelé pakold a tepsibe, mert így a kisülő zsír átjárja a húst, a felszín pedig szép aranybarnára pirul. Ez a recept nagy segítséget nyújt a kezdő szakácsoknak is, hiszen a munka oroszlánrészét a sütő végzi el, miközben az édes chiliszósz és a fokhagyma garantálja a sikert.

Elkészítés

Egy tálban kikeverjük a chiliszószt a szójaszósszal, a zúzott fokhagymával és a keményítővel.
A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd beleforgatjuk a pácba, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk bőrrel felfelé. A tálban maradt pácot eloszlatjuk a combok tetején, és betesszük a tepsit a 170 fokra előmelegített sütőbe 1 órára.
Ha nagyobb csirkecombokkal dolgozunk, mint amit a recept ír, akkor a sütési idő több lesz, viszont ebben az esetben érdemes az első 45 percben lefedve sütni, hogy biztosan átsüljenek a combok.
Tetszőleges körettel tálaljuk.

edes-chilis-sult-csirkecomb-1 — Édes chilis sült csirkecomb (Fotó: Street Kitchen)

Tipp: ha van időnk, a pácolást nyugodtan csináljuk meg előre, akár egy egész éjszakán át is állhatnak a bepácolt combok a hűtőben.

Ez az étel igazi bizonyítéka annak, hogy kevés alapanyagból is lehet éttermi színvonalú fogást varázsolni az asztalra. A sós szójaszósz és az édes chiliszósz találkozása olyan ízmélységet ad a csirkének, amitől minden falat egy kis ázsiai gasztrokaland lesz. Tálald friss tavaszi zöldségekkel vagy illatos rizzsel, és ne felejtsd el a tepsiben maradt szaftot is rákanalazni a húsra a tálalásnál.

Bírod a csirkés kajákat? Akkor ezeket is próbáld ki:

Teriyaki csirkegombóc rizstésztával

Mézes-szezámmagos csirke

Görög tepsis csirkecomb

Ha tetszett az édes chilis sült csirkecomb receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!