Egy robotgéppel kihabosítjuk egy keverőtálban a mascarponét, a tejszínt, a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a vaníliamagokat.
Megmártjuk a babapiskótákat a kávéban, majd apróra felkockázzuk és beleforgatjuk a mascarponés krémbe.
Ezután egy tepsibe kanalazzuk és egyenletesen elkenjük, akkora tepsit válasszunk, ami befér majd a fagyasztóba.
Az eprek háromnegyedét leturmixoljuk a porcukorral és a citrom levével. Ez mehet a fagyialapunk tetejére, egyenletesen elkenjük rajta, majd a maradék epret felkockázva rászórjuk.
Mehet a fagyasztóba, ahol ha nincs gyorsfagyasztó funkció, akkor egy éjszaka kell neki, hogy megdermedjen. A gyorsfagyasztó funkcióval 2 óra alatt kész is a fagylalt.
Ezután gombócoljuk és azonnal fogyasztjuk.
Fagyik
Eprestiramisufagyi
Ilyen még sosem volt. Tiramisu eperrel, ráadásul fagyiban. Nyami.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
2 óra
A nyári szezon legizgalmasabb része, amikor a friss gyümölcsöket kreatívan tudjuk beépíteni a kedvenc klasszikus desszertjeinkbe. Ez az epres tiramisufagyi a tökéletes példája a tudatos és megúszós otthoni cukrászatnak, hiszen fagylaltgép nélkül, egyszerű alapanyagokból hoz létre egy király textúrát. A mascarpone és a tejszín zsírtartalma garantálja, hogy a jégkrém ne vizesedjen el a fagyasztóban, a kávés babapiskóta rusztikus darabkái pedig gondoskodnak arról a nosztalgikus olasz életérzésről, amiért annyira imádjuk a tiramisut.
Hozzávalók
tizenkettő gombóchoz
A tiramisualaphoz
400 g
mascarpone
120 ml
tejszín
60 g
porcukor
1 db
biocitrom
0.5 tk
vanília kikapart magja
10 db
babapiskóta
200 ml
kávé
Az eperszószhoz
400 g
eper
30 g
porcukor
0.5 db
citrom leve
Elkészítés
Egy robotgéppel kihabosítjuk egy keverőtálban a mascarponét, a tejszínt, a porcukrot, a reszelt citromhéjat és a vaníliamagokat.
Megmártjuk a babapiskótákat a kávéban, majd apróra felkockázzuk és beleforgatjuk a mascarponés krémbe.
Ezután egy tepsibe kanalazzuk és egyenletesen elkenjük, akkora tepsit válasszunk, ami befér majd a fagyasztóba.
Az eprek háromnegyedét leturmixoljuk a porcukorral és a citrom levével. Ez mehet a fagyialapunk tetejére, egyenletesen elkenjük rajta, majd a maradék epret felkockázva rászórjuk.
Mehet a fagyasztóba, ahol ha nincs gyorsfagyasztó funkció, akkor egy éjszaka kell neki, hogy megdermedjen. A gyorsfagyasztó funkcióval 2 óra alatt kész is a fagylalt.
Ezután gombócoljuk és azonnal fogyasztjuk.
Ez az epres tiramisufagyi az élő bizonyíték arra, hogy a klasszikus olasz desszerteknek kifejezetten jól áll a hűvös, gyümölcsös újragondolás. A citromhéj és a citromlé zseniálisan ellensúlyozza a mascarpone és a tejszín gazdagságát, miközben az eperszósz és a kávé egyensúlyt teremt a tányéron.
Bírod a szuper, hűs és krémes desszerteket? Akkor az epres tiramisufagyi után ezt is próbáld ki:
Joghurtos Charlotte-torta eperrel
Ha tetszett az epres tiramisufagyi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése