A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót, majd habosra keverjük. Beleforgatjuk a rizslisztet, majd fokozatosan hozzáöntjük a növényi tejet, és sima, csomómentes tésztát keverünk.
A tojásfehérjéket külön tálban kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a tésztába forgatjuk.
Egy tapadásmentes serpenyőt enyhén kiolajozunk, és közepes lángon felmelegítjük. A tésztából egy merőkanálnyit a serpenyőbe öntünk, és addig sütjük, amíg a felszínén buborékok jelennek meg. Megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük. A sütést addig folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy.
A palacsintákat kevés vajjal és juharsziruppal tálaljuk.
A legjobb reggelik
Gluténmentesamerikaipalacsinta
Ez a gluténmentes amerikai palacsinta könnyű, mégis puha állagú, amit a külön felvert tojásfehérje tesz igazán légiessé. Rizsliszttel készül, ezért egyszerű, letisztult íze van, és gluténérzékenyek is gond nélkül fogyaszthatják. Gyorsan megvan, kevés alapanyagból, a vaj–juharszirup páros pedig tökéletesen kiemeli a palacsinták finomságát.
Gluténmentes
Laktózmentes
A gluténmentes amerikai palacsinta pont azt tudja, amit a klasszikus változat – puha, vastag, légiesen könnyű, csak épp azoknak is jó választás, akik gluténérzékenyek vagy egyszerűen kerülik a búzalisztet. Szerencsére ma már egyáltalán nem nehéz jól elkészíteni: a megfelelő liszttel és egy kis odafigyeléssel épp olyan tökéletesen magasra emelkedik, mint a hagyományos verzió.
Tálalhatod még gyümölccsel, mogyoróvajjal, lekvárral vagy akár sósan is. Simán megállja a helyét brunchon, reggelin, vagy egy lustább vacsorán is.
Hozzávalók
8 darabhoz
3 db
tojás
2 tk
kristálycukor
1 csipet
só
200 g
rizsliszt
280 ml
növényi tej
olaj a sütéshez
Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat egy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a sót, majd habosra keverjük. Beleforgatjuk a rizslisztet, majd fokozatosan hozzáöntjük a növényi tejet, és sima, csomómentes tésztát keverünk.
A tojásfehérjéket külön tálban kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a tésztába forgatjuk.
Egy tapadásmentes serpenyőt enyhén kiolajozunk, és közepes lángon felmelegítjük. A tésztából egy merőkanálnyit a serpenyőbe öntünk, és addig sütjük, amíg a felszínén buborékok jelennek meg. Megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük. A sütést addig folytatjuk, amíg a tészta el nem fogy.
A palacsintákat kevés vajjal és juharsziruppal tálaljuk.
Bónusz tipp: ha szeretnéd, hogy extra puha legyen, keverj a tésztába egy kis natúr joghurtot vagy kefirt – ettől belül szaftosabb, kívül pedig enyhén aranybarna lesz.
A gluténmentes amerikai palacsinta mellett ezek is remek reggelik lesznek:
Ha tetszett a gluténmentes amerikai palacsinta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése