A gombás ravioli tálalása[/caption] A tésztakorongok közepére egy-egy nagyobb teáskanálnyi tölteléket rakunk, bekenjük körben a széleit tojásfehérjével, ráfektetünk egy másik tésztakorongot és lenyomogatjuk szorosan a szélét körben egy villa segítségével. Forrásban lévő sós vízben pár perc alatt megfőzzük a töltött tésztákat. Amíg főnek a raviolik, elkészítjük a szószt.A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és rozmaringot. Kissé lepirítjuk, vigyázva meg ne égjen. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a fehérborral. Összeforraljuk pár perc alatt. A megfőtt raviolikra öntjük a szószt és frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk.Ha tetszett a házi ravioli receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!Receptek
Gombávaltöltöttravioli
Házilag raviolit készíteni csak elsőre tűnhet bonyolultnak. A receptben szereplő alaptésztával rendkívül könnyen fogsz tudni dolgozni, a fehérboros, vajas, rozmaringos szósz pedig remekül passzol a gombás parmezános töltelékhez. A tésztát legkönnyebben tésztanyújtó géppel tudod vékonyra nyújtani, de ha nincs ilyen príma kis berendezésed otthon, akkor lisztezett deszkán is kitudod nyújtani!
Hozzávalók
2 - 3 főre
A töltelékhez
1 ek
vaj
4 ek
vaj
A tésztához
100 g
liszt
1 db
tojás (60-70 g)
1 tk
olívaolaj
1 fej
vöröshagyma (kicsi)
250 g
gomba
((pl barna csiperke))
2 ek
ricotta
2 ek
parmezán
só
bors
kakukkfű
A mártáshoz
2 gerezd
fokhagyma
1 tk
apróra vágott friss rozmaring
100 ml
fehérbor
só
bors
petrezselyem
A gombás ravioli tálalása[/caption] A tésztakorongok közepére egy-egy nagyobb teáskanálnyi tölteléket rakunk, bekenjük körben a széleit tojásfehérjével, ráfektetünk egy másik tésztakorongot és lenyomogatjuk szorosan a szélét körben egy villa segítségével. Forrásban lévő sós vízben pár perc alatt megfőzzük a töltött tésztákat. Amíg főnek a raviolik, elkészítjük a szószt.A vajat megolvasztjuk egy serpenyőben, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és rozmaringot. Kissé lepirítjuk, vigyázva meg ne égjen. Sózzuk, borsozzuk, felöntjük a fehérborral. Összeforraljuk pár perc alatt. A megfőtt raviolikra öntjük a szószt és frissen vágott petrezselyemmel megszórjuk.Ha tetszett a házi ravioli receptje, csekkoljátok a videóinkat is, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!Ha tetszett a Gombával töltött ravioli receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept