A pudingport csomómentesre keverjük kb. 50 ml tejjel, majd hozzáöntjük a többi tejet, és folyamatos keverés mellett, közepes lángon besűrítjük, mint amikor pudingot készítünk. Rakunk egy fóliadarabot a krémalap tetejére, és hagyjuk legalább langyosra hűlni.
Mikor kihűlt a pudingos alap, a vajat és a porcukrot egy tálban kikeverjük, majd ezt, folyamatos keverés mellett, 3-4 részletben a pudingos alaphoz keverjük, így megakadályozzuk, hogy csomós legyen a krémünk.
Egy kb. 25×35 cm-es tepsibe teszünk egy sor vajas kekszet. Erre rákenjük a krém felét, majd jöhet rá egy sornyi, tejbe áztatott babapiskóta. Erre jön egy újabb réteg krém, majd befedjük keksszel a süti tetejét.
A mázhoz egy gyorsforralóban összeolvasztjuk a hozzávalókat, csomómentesre keverjük, bevonjuk vele a süti tetejét, és berakjuk a hűtőbe 3-4 órára, de az a legjobb, ha egy éjszakán át állni hagyjuk. Mikor megdermedt a máz és letelt a pihentetési idő, szeletelhetjük a sütit.
Grétiszelet
Az internet szerint a Gréti szelet lehet vaníliás, sütés nélküli, puncsos, citromos vagy épp csokis is, szóval én megalkottam a saját Gréti szeletemet, ami egy sütés nélküli, csokiöntetes, vajas-pudingos krémmel készült finomság. :)
Ez a recept a rohanós hétköznapok és a váratlan vendégjárások nagy mentőöve. Nem igényel bonyolult konyhatechnikai bravúrokat, mégis olyan mutatós és laktató, mintha a legprofibb cukrászdából hoztad volna. A réteges felépítésnek köszönhetően minden falatban ott van a lágy krém és az omlós alap harmóniája, amit a gazdag csokibevonat tesz teljessé.
Hozzávalók
A süti rétegeihez
A krémhez
A bemártáshoz
A kakaós mázhoz
Elkészítés
A pudingport csomómentesre keverjük kb. 50 ml tejjel, majd hozzáöntjük a többi tejet, és folyamatos keverés mellett, közepes lángon besűrítjük, mint amikor pudingot készítünk. Rakunk egy fóliadarabot a krémalap tetejére, és hagyjuk legalább langyosra hűlni.
Mikor kihűlt a pudingos alap, a vajat és a porcukrot egy tálban kikeverjük, majd ezt, folyamatos keverés mellett, 3-4 részletben a pudingos alaphoz keverjük, így megakadályozzuk, hogy csomós legyen a krémünk.
Egy kb. 25×35 cm-es tepsibe teszünk egy sor vajas kekszet. Erre rákenjük a krém felét, majd jöhet rá egy sornyi, tejbe áztatott babapiskóta. Erre jön egy újabb réteg krém, majd befedjük keksszel a süti tetejét.
A mázhoz egy gyorsforralóban összeolvasztjuk a hozzávalókat, csomómentesre keverjük, bevonjuk vele a süti tetejét, és berakjuk a hűtőbe 3-4 órára, de az a legjobb, ha egy éjszakán át állni hagyjuk. Mikor megdermedt a máz és letelt a pihentetési idő, szeletelhetjük a sütit.
Elkészítési idő: 35-45 perc
Pihentetési idő: 3-4 óra, vagy 1 éjszaka
A Gréti szeletet érdemes szép, egyenletes kockákra vagy téglalapokra vágva tálalni. Mivel sütés nélküli desszertről van szó, a díszítéssel is bátran játszhatunk: a csokiöntet tetejére szórhatsz egy kevés kókuszreszeléket, darált mogyorót vagy akár színes cukorszórást is, ha gyerekeknek készíted.
A Gréti szelet egy remek klasszikus édesség, de ha további retró finomságokra fáj a fogad, akkor próbáld ki ezeket a recepteket is:
Gumisüti, ahogy Kacsa Úr szereti
Ha tetszett a gréti szelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!