A gyömbéres uborkasaláta első lépéseként az uborkát egy mandolin segítségével 1,5 mm vékonyan legyaluljuk. A gyömbért és a fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük és egy tálba dobjuk az uborkaszeletekkel együtt. Meglocsoljuk a szójaszósszal, az ecettel és felöntjük 200 ml vízzel. Hozzáadjuk a szezámmagot is, alaposan elkeverjük és 15 perc pihentetés után már tálalhatjuk is. Ha netán a szójaszósz nem adott volna kellő sósságot a salátának, akkor utólag még sózhatunk rajta, de nálam most nem volt rá szükség.
Gyömbéres uborkasaláta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 15 perc
Az uborkasalátának fix helye van a magyar ételek mellett, legyen szó pörköltről vagy rántott húsról. De nemzetközi szintre is emelhetjük, ezekhez a receptekhez például remekül passzol ez a gyömbéres változat is:
Ha unod az uncsi uborkasalit, akkor ez az ázsiai ihletésű csavar nagyon be fog jönni. Gyömbérrel, szójaszósszal és szezámmaggal turbóztam fel, és elég extra lett.
Elkészítés
10 perc
Pihentetés
15 perc
Hozzávalók
négy főre
2 db
kígyóuborka
(200 g/db)
5 cm-es
gyömbér
3 gerezd
fokhagyma
2 ek
szójaszósz
50 ml
10%-os ecet
2 ek
fehér szezámmag
A gyömbéres uborkasaláta első lépéseként az uborkát egy mandolin segítségével 1,5 mm vékonyan legyaluljuk. A gyömbért és a fokhagymát kis lyukú reszelőn lereszeljük és egy tálba dobjuk az uborkaszeletekkel együtt. Meglocsoljuk a szójaszósszal, az ecettel és felöntjük 200 ml vízzel. Hozzáadjuk a szezámmagot is, alaposan elkeverjük és 15 perc pihentetés után már tálalhatjuk is. Ha netán a szójaszósz nem adott volna kellő sósságot a salátának, akkor utólag még sózhatunk rajta, de nálam most nem volt rá szükség.
Gyömbéres uborkasaláta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 10 perc
Pihentetési idő: 15 perc
Az uborkasalátának fix helye van a magyar ételek mellett, legyen szó pörköltről vagy rántott húsról. De nemzetközi szintre is emelhetjük, ezekhez a receptekhez például remekül passzol ez a gyömbéres változat is:
Ha tetszett a gyömbéres uborkasaláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
