A tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a tészta többi hozzávalóját egy dagasztógép üstjébe mérjük, majd hozzáadjuk a tejes keveréket is, és közepes fokozaton alaposan kidagasztjuk. Kiolajozott tálba tesszük a tésztát, és lefedve 1 napra (vagy akár többre is) a hűtőbe rakjuk.
Másnap sütés előtt 1 órával kivesszük a tésztát a hűtőből, és olajos kézzel 8 egyforma gombócot formázunk belőle, amiket hagyunk még pihenni 15 percig. Közben egy nagyobb lábasban bő olajat teszünk fel melegedni közepes lángon, és kb. 170 fokosra melegítjük.
A gombócokat egy olajozott felületen kinyújtjuk és egyesével, oldalanként 2 perc alatt kisütjük.Tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
A kérdés már csak az, hogy fokhagyma mehet-e rá, amire persze egyértelműen az a válasz, hogy igen, az összes! :D
Hűtőslángos
Bár a strandszezon már véget ért, hacsak nem Ausztráliában olvasod ezt a receptet. De lángost attól még simán lehet készíteni otthon. Ezzel a recepttel pedig nem kell számolgatni a kelesztési időt, csak előkapod a hűtőből és szinte mehet is az olajba.
Vega
A hűtős lángos akkor is tud működni, amikor épp nem a vízparton ülünk egy műanyag székben, hanem a konyhában állunk mezítláb. :D Ráadásul ennél a változatnál nem kell kapkodni, nem kell az órát nézni, hiszen a tészta már készen vár ránk.
Hozzávalók
A sütéshez és a formázáshoz
A tálaláshoz
Elkészítés
A tejben elkeverjük a cukrot és az élesztőt, és hagyjuk felfutni. Közben a tészta többi hozzávalóját egy dagasztógép üstjébe mérjük, majd hozzáadjuk a tejes keveréket is, és közepes fokozaton alaposan kidagasztjuk. Kiolajozott tálba tesszük a tésztát, és lefedve 1 napra (vagy akár többre is) a hűtőbe rakjuk.
Másnap sütés előtt 1 órával kivesszük a tésztát a hűtőből, és olajos kézzel 8 egyforma gombócot formázunk belőle, amiket hagyunk még pihenni 15 percig. Közben egy nagyobb lábasban bő olajat teszünk fel melegedni közepes lángon, és kb. 170 fokosra melegítjük.
A gombócokat egy olajozott felületen kinyújtjuk és egyesével, oldalanként 2 perc alatt kisütjük.Tejföllel megkenve, reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
A kérdés már csak az, hogy fokhagyma mehet-e rá, amire persze egyértelműen az a válasz, hogy igen, az összes! :D
Pihentetési idő: kb. 24 óra
A hűtős lángos elkészítése hétköznap este is belefér, de vendégvárónak is jól jön, mert nem a kelesztéssel megy el az idő. Frissen sül, forró, belül puha, kívül roppanós, és onnantól már csak az a kérdés, klasszikus feltéttel mész rá, vagy bevállalsz valami extrább kombót.
A hűtős lángos meghozta a kedved a lángosozáshoz? Nem csodáljuk, itt is van még három recept!
Édesburgonyás-zöldfűszeres lángos, tejföllel és camembert-rel
Ha tetszett a hűtős lángos receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!