A bacont kisebb darabokra vágjuk, majd egy serpenyőben ropogósra pirítjuk és kiszedjük.
A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a finomra vágott lila hagymát, az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát és a felszeletelt gombát. Enyhén sózzuk, borsozzuk, és nagyobb lángon körülbelül 5 perc alatt lepirítjuk, hogy a zöldségek nedvességének nagy része elpárologjon.
A tésztát a csomagolás szerint előkészítjük, majd egy olívaolajjal kikent tepsibe helyezzük. Vékonyan megkenjük a sűrített paradicsommal, és megszórjuk az oregánóval.
Eloszlatjuk rajta a sajt felét, rárakjuk a pirított bacont és a zöldségeket, végül megszórjuk a maradék sajttal.
A focacciát 200 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg a tészta széle megemelkedik és aranybarnára pirul, a sajt pedig megolvad.
Kivesszük a sütőből, a feltéten négy kis mélyedést alakítunk ki, majd óvatosan beleütjük a tojásokat. További 5 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája viszont még krémes marad. Ha klasszikus tükörtojást szeretnénk, a tojásokat külön serpenyőben is megsüthetjük, és tálaláskor tehetjük a focaccia tetejére.
Végül meglocsoljuk a chiliolajjal, megszórjuk a vékonyra karikázott újhagymával és a finomra vágott petrezselyemzölddel. Azonnal, még forrón tálaljuk.
Hűtőürítőreggelipizzalepény
-huU69M.webp)
Ez a hűtőürítő reggeli pont arra jó, hogy a maradék bacon, zöldségek és sajt új életre keljenek. A ropogós szélű, sajtos tésztára lágy tojás, csípős chiliolaj és friss újhagyma kerül, így hétvégi brunch-nak is tökéletes.
Elkészítés
20 perc
Sütés
25 perc
A hűtőürítő reggeli pizzalepény azoknak a reggeleknek a megmentője, amikor a hűtőben mindenből maradt egy kevés, de önmagában egyik alapanyagból sem lenne rendes reggeli. Egy kis sajt, néhány szelet bacon, fél paprika, pár szem gomba – ami külön-külön nem túl izgalmas, az egy lepény tetején már egészen jól mutat. Ráadásul a maradékmentésnek ez az egyik legfinomabb formája.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
Elkészítés
A bacont kisebb darabokra vágjuk, majd egy serpenyőben ropogósra pirítjuk és kiszedjük.
A visszamaradt zsiradékra rádobjuk a finomra vágott lila hagymát, az apró kockákra vágott kaliforniai paprikát és a felszeletelt gombát. Enyhén sózzuk, borsozzuk, és nagyobb lángon körülbelül 5 perc alatt lepirítjuk, hogy a zöldségek nedvességének nagy része elpárologjon.
A tésztát a csomagolás szerint előkészítjük, majd egy olívaolajjal kikent tepsibe helyezzük. Vékonyan megkenjük a sűrített paradicsommal, és megszórjuk az oregánóval.
Eloszlatjuk rajta a sajt felét, rárakjuk a pirított bacont és a zöldségeket, végül megszórjuk a maradék sajttal.
A focacciát 200 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg a tészta széle megemelkedik és aranybarnára pirul, a sajt pedig megolvad.
Kivesszük a sütőből, a feltéten négy kis mélyedést alakítunk ki, majd óvatosan beleütjük a tojásokat. További 5 percre visszatesszük a sütőbe, amíg a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája viszont még krémes marad. Ha klasszikus tükörtojást szeretnénk, a tojásokat külön serpenyőben is megsüthetjük, és tálaláskor tehetjük a focaccia tetejére.
Végül meglocsoljuk a chiliolajjal, megszórjuk a vékonyra karikázott újhagymával és a finomra vágott petrezselyemzölddel. Azonnal, még forrón tálaljuk.
Frissen, még melegen a legfinomabb, amikor a sajt éppen megolvadt, a lepény széle pedig kellemesen ropogós. Ha marad belőle, hűtőben 1–2 napig tárolható, és sütőben vagy air fryerben néhány perc alatt újramelegíthető.
A hűtőürítő reggeli pizzalepény mellé jöhet egy reggeli ital?
Ha tetszett a hűtőürítő reggeli pizzalepény receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
