Az intelligens krémes elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd mehet bele az olvasztott vaj is. Belekeverjük a vaníliarúd kikapart magjait, a citrom reszelt héjat, a lisztet, végül folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel.
Hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjehabot is. A masszát a tepsibe öntjük, és először 10 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, majd 160 fokon további 40 percig. Szeletelés előtt hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.
Az intelligens krémes a legokosabb süti, ez nem kérdés. Megúszós desszertekből viszont nincs hiány a Street Kitchen háza táján, úgyhogy ha nem szerettek órákat a konyhában állni, de az édességekről se mondanátok le, akkor nézzetek körül a megúszós sütik rovatunkban! Hoztunk néhány ízelítőt.
Ez a süti annyira intelligens, hogy saját magától “szétválik” a sütőben és szeleteléskor a szemfülesebbek 3 különböző textúrát is észrevehetnek benne. Alul egy kicsit stabilabb réteg helyezkedik el, aztán egy habosabb, szinte krémes, majd pedig egy piskóta állagú, levegősebb réteg jön. A jó benne az, hogy mindössze két tálra, egy tepsire és egy habverőre lesz szükségetek hozzá.
Hozzávalók
1 26x18 cm méretű tepsihez
4 db
tojás
140 g
cukor
125 g
olvasztott vaj
110 g
liszt
1 db
citrom
0.5 db
vaníliarúd
500 ml
tej
Az intelligens krémes elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, majd mehet bele az olvasztott vaj is. Belekeverjük a vaníliarúd kikapart magjait, a citrom reszelt héjat, a lisztet, végül folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel.
Hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjehabot is. A masszát a tepsibe öntjük, és először 10 percig sütjük 180 fokra előmelegített sütőben, majd 160 fokon további 40 percig. Szeletelés előtt hagyjuk, hogy teljesen kihűljön.
Az intelligens krémes a legokosabb süti, ez nem kérdés. Megúszós desszertekből viszont nincs hiány a Street Kitchen háza táján, úgyhogy ha nem szerettek órákat a konyhában állni, de az édességekről se mondanátok le, akkor nézzetek körül a megúszós sütik rovatunkban! Hoztunk néhány ízelítőt.
Ha tetszett az Intelligens krémes receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
