A burgonyát meghámozzuk, vékony félkarikákat vágunk belőle, majd sós, enyhén cukrozott és ecetes vízben puhára főzzük. Leszűrjük és kihűtjük.
A tojásokat lobogó vízben 10 percig főzzük, majd hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
A csemegeuborkát, a sonkát és a lila hagymát szintén kis kockákra vágjuk. Egy nagy tálban összeforgatjuk a burgonyát, a tojást, a sonkát, a reszelt sajtot, az uborkát és a hagymát.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, a mustárral, a porcukorral, sóval és borssal, majd a salátára öntjük és óvatosan összeforgatjuk a frissen aprított petrezselyem társaságában.
Tálalásnál negyedekre vágott főtt tojással díszíthetjük.
Saláták
Károlyisaláta
Ha a francia krumplisaláta és a magyar hidegtál találkozna egy vidám családi összejövetelen, abból bizony megszületne a Károlyi saláta. Krémes, tartalmas és mégis frissítő – pont az a fajta fogás, amit egyszer megkóstolva mindig jókedvvel készítünk újra. Ünnepi asztalra és hétköznapi vacsorára is tökéletes választás!
A főtt burgonya és tojás mellett a sonka, a sajt és a majonézes-tejfölös öntet gondoskodik a tartalmasságról, miközben a savanykás uborka és a friss petrezselyem gondoskodik a frissítő egyensúlyról. Kezdőként is bátran nekiállhatsz – csak egy nagy keverőtálra és némi türelemre lesz szükséged. :)
Hozzávalók
4 fő részére
500 g
burgonya
3 db
tojás
200 g
csemegeuborka
150 g
sonka
1 fej
lila hagyma
(90 g/fej)
150 g
reszelt trappista sajt
2 ek
majonéz
2 ek
tejföl
1 tk
mustár
1 tk
porcukor
só
bors
1 csokor
petrezselyemzöld
1 liter főzővízhez
1 ek
só
2 ek
kristálycukor
2 ek
10%-os ételecet
Elkészítés
A burgonyát meghámozzuk, vékony félkarikákat vágunk belőle, majd sós, enyhén cukrozott és ecetes vízben puhára főzzük. Leszűrjük és kihűtjük.
A tojásokat lobogó vízben 10 percig főzzük, majd hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és felkockázzuk.
A csemegeuborkát, a sonkát és a lila hagymát szintén kis kockákra vágjuk. Egy nagy tálban összeforgatjuk a burgonyát, a tojást, a sonkát, a reszelt sajtot, az uborkát és a hagymát.
A majonézt kikeverjük a tejföllel, a mustárral, a porcukorral, sóval és borssal, majd a salátára öntjük és óvatosan összeforgatjuk a frissen aprított petrezselyem társaságában.
Tálalásnál negyedekre vágott főtt tojással díszíthetjük.
Ez a saláta minden alkalomra bevethető: hidegtálas bulik sztárja, de egy fárasztó nap végén is igazi komfortkaja. Tálalhatod friss kenyérrel vagy pirítóssal is!
Ha bejött a Károlyi saláta, próbáld ki ezeket is:
Ha tetszett a károlyi saláta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése