A vízhez adom az élesztőt, megvárom, míg felfut (de lehet csak simán összekeverni is), aztán a só és a pizzaliszt hozzáadásával tésztát dagasztok. Amikor összeállt, gombócokra osztom, egyenként kb. 25 dkg-os adagokra.
A tésztagombócokat kiolajozott kelesztődobozba helyezem, majd legalább 12 órára, de a legjobb eredmény érdekében 24-48 órára hűtőbe teszem kelni.
A szószhoz a paradicsomot kikeverem a sóval, a cukorral és a tépkedett zöldfűszerekkel. A megkelt tésztát kukoricaliszttel megszórt felületen óvatosan kinyújtom, majd megkenem pizzaszósszal.
Ezután jöhetnek a feltétek. Nálunk a fior di latte sajt, a sonka, a paradicsom és a kukorica a kedvenc, de természetesen mindenki azt tesz rá, amit szeret (a kukorica és a jalapeno a sajt tetejére kerüljön, ahogyan a paradicsomkarikák is).
A pizzát az előmelegített mobilkemencébe teszem. A kemence hőmérséklete ideálisan 350-400 fok között legyen. Miután betettem a pizzát, becsukom az ajtót, és sütés közben folyamatosan figyelem. Szükség esetén forgatom, hogy minden oldala egyenletesen süljön.
Körülbelül 5 perc alatt elkészül, de a pontos sütési idő a kemence hőmérsékletétől függően változhat. Tálalás előtt friss bazsalikomlevelekkel szoktam megszórni, ami igazán feldobja az ízét. A feltéteket bátran variáljátok, és készítsétek el a saját kedvenceitekkel!
Kemencéspizza
Mióta beleszerettem a mobilkemencébe, számos receptet kipróbáltam. Most megosztom veletek azt a pizzareceptet, ami nálam a legjobban bevált, és amellyel mindig finom végeredményt kapok.
Elkészítés
1 óra
Pihentetés
12 óra
Sütés
5 perc
Tojásmentes
Nincs még egy olyan étel a világon, amely képes lenne úgy összehozni a családot és a barátokat, mint egy gőzölgő, ropogós kemencés pizza.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A tésztához:
A szószhoz:
A feltéthez:
A vízhez adom az élesztőt, megvárom, míg felfut (de lehet csak simán összekeverni is), aztán a só és a pizzaliszt hozzáadásával tésztát dagasztok. Amikor összeállt, gombócokra osztom, egyenként kb. 25 dkg-os adagokra.
A tésztagombócokat kiolajozott kelesztődobozba helyezem, majd legalább 12 órára, de a legjobb eredmény érdekében 24-48 órára hűtőbe teszem kelni.
A szószhoz a paradicsomot kikeverem a sóval, a cukorral és a tépkedett zöldfűszerekkel. A megkelt tésztát kukoricaliszttel megszórt felületen óvatosan kinyújtom, majd megkenem pizzaszósszal.
Ezután jöhetnek a feltétek. Nálunk a fior di latte sajt, a sonka, a paradicsom és a kukorica a kedvenc, de természetesen mindenki azt tesz rá, amit szeret (a kukorica és a jalapeno a sajt tetejére kerüljön, ahogyan a paradicsomkarikák is).
A pizzát az előmelegített mobilkemencébe teszem. A kemence hőmérséklete ideálisan 350-400 fok között legyen. Miután betettem a pizzát, becsukom az ajtót, és sütés közben folyamatosan figyelem. Szükség esetén forgatom, hogy minden oldala egyenletesen süljön.
Körülbelül 5 perc alatt elkészül, de a pontos sütési idő a kemence hőmérsékletétől függően változhat. Tálalás előtt friss bazsalikomlevelekkel szoktam megszórni, ami igazán feldobja az ízét. A feltéteket bátran variáljátok, és készítsétek el a saját kedvenceitekkel!
A pizza után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a kemencés pizza receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
