Főzelékek

Krémesspenótfőzelék

A Menzás kaják támogatója:

Street Kitchen Guide

Francia desszertálom Budapesten: a Chez Dodo még mindig verhetetlen

Mit főzzek ma?

Nem tudom, mit főzzek ma – Csirke minden mennyiségben

Both

Lőrinc

2026. 05. 17.

A Menzás kaják támogatója:

A spenótfőzelék sokaknál mumus volt gyerekként, pedig ha jól készítjük el, egészen más ligában játszik.

Elkészítés

20 perc

Vega

A krémes spenótfőzelék akkor van jól megcsinálva, ha selymes, fokhagymás és lágyan krémes. Ez tipikusan az a fogás, ami tükörtojással az igazi, de fasírttal vagy sült virslivel is nagyon működik. Friss kenyérrel kitunkolni pedig konkrétan kötelező mozdulat.

Elkészítés

Az olajat közepes lángon felhevítjük egy lábasban, és beleszórjuk a lisztet. Habverővel kevergetve kicsit megpirítjuk, beledobjuk a zúzott fokhagymát, majd folyamatos keverés mellett felöntjük a tejjel és felforraljuk.
Hozzáadjuk a parajpürét, és közepes lángon főzzük 10 percig, közben sózzuk, borsozzuk.
Szerintem tükörtojással a legjobb, de biztos, hogy mindenkinek megvan a maga kedvenc feltétje hozzá.

Krémes spenótfőzelék tükörtojással — Krémes spenótfőzelék (Fotó: Street Kitchen)

Hűtőben 2 napig simán eláll, de újramelegítésnél érdemes egy kis tejet vagy vizet hozzáadni, mert hajlamos besűrűsödni. Fagyasztani is lehet, bár frissen azért sokkal jobb az állaga.

A krémes spenótfőzelék mellett ezeknek a menzás klasszikusoknak is érdemes új esélyt adni!

Menzás paradicsomos húsgombóc

Rizskoch baracklekvárral

Káposztás tészta

Ha tetszett a krémes spenótfőzelék receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!