A krémsajtos-cukkinis tésztához az olajon, egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, majd hozzádobjuk a kicsi kockákra vágott cukkinit, és ezt is megpirítjuk pár perc alatt. A lepirított cukkini ⅔-át egy aprítógépbe rakjuk az olajjal együtt, amin sült, és krémesre zúzzuk, majd visszaöntjük a serpenyőbe.
A tésztát forró, enyhén sós vízben kifőzzük. Közben a főzővízből pár evőkanállal kiveszünk, és hozzáadjuk a serpenyő tartalmához, majd belekeverjük a krémsajtot is. Összeforraljuk a szószt, majd ebbe beleforgatjuk a kifőtt tésztát, aztán apróra vágott snidlinggel és reszelt parmezánnal tálaljuk!
- Elkészítési idő: 25-30 perc
Élsz-halsz a pastákért, és legszívesebben az év minden napján azt ennél? A krémsajtos-cukkinis tésztán túl még rengeteg szuper változatot kipróbálhatsz receptjeink közül, mutatunk is néhányat!
Pár hozzávalós olasz tésztasaláta
