A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd 30 percig kelesztjük.
A tésztát a kelesztés után lisztezett felületen 1 cm vastagra nyújtjuk, egy 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval 8 karikát szaggatunk belőle, majd mindegyiket kissé ovális alakúra nyújtjuk. Lekenjük olajjal és félbehajtjuk őket, hogy fedjék egymást, és letakarva újabb 10 percig kelesztjük, de ez opcionális. Betesszük a gőzölőbe és 12 perc alatt kész is.
A töltelékhez az uborkát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Egy tálba tesszük a zúzott fokhagymát, a rizsecetet, a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat és a pirított szezámmagot, kikeverjük, majd mehet rá a zöldség. Alaposan elkeverjük.
A csíkokra vágott laskát és vöröshagymát szezámolajon lepirítjuk, mehet hozzá a szójaszósz, ízlés szerint chili, fokhagyma, só és bors.
A baókat megkenjük hoisin szósszal, beletesszük a laskát, a salátát, és pirított szezámmaggal tálaljuk.
Laskagombásbao
Puha, vega, zöldséges, gombás. Egy tökéletes recept, ami könnyű, mégis laktató. Nem olyan bonyolult és megéri kipróbálni.
Vega
Tojásmentes
Ez az ázsiai kaja nem csak húsimádóknak való: a laskagombás bao puha, szaftos és tele van ízzel. A gőzölt tészta lágyan öleli körbe az umamiban gazdag laskát és a savanykás, roppanós zöldségsalátát. Ha szeretnél valami különlegeset, de nem túl nehezet, ez a vega bao lesz az új kedvenced.
@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Te is tartod a veganuárt? 🌱 Ha igen, vagy csak jól jönne egy nagyon baró húsmentes kajaötlet, akkor itt a laskagombás bao!😍 A teljes recept a streetkitchen.hu-n! #fyp #Samsung #SmartThings #SamsungBespoke ♬ eredeti hang - streetkitchenhu
Hozzávalók
A töltelékhez
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összekeverjük, majd 30 percig kelesztjük.
A tésztát a kelesztés után lisztezett felületen 1 cm vastagra nyújtjuk, egy 7-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval 8 karikát szaggatunk belőle, majd mindegyiket kissé ovális alakúra nyújtjuk. Lekenjük olajjal és félbehajtjuk őket, hogy fedjék egymást, és letakarva újabb 10 percig kelesztjük, de ez opcionális. Betesszük a gőzölőbe és 12 perc alatt kész is.
A töltelékhez az uborkát és a sárgarépát csíkokra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk. Egy tálba tesszük a zúzott fokhagymát, a rizsecetet, a szójaszószt, a cukrot, a szezámolajat és a pirított szezámmagot, kikeverjük, majd mehet rá a zöldség. Alaposan elkeverjük.
A csíkokra vágott laskát és vöröshagymát szezámolajon lepirítjuk, mehet hozzá a szójaszósz, ízlés szerint chili, fokhagyma, só és bors.
A baókat megkenjük hoisin szósszal, beletesszük a laskát, a salátát, és pirított szezámmaggal tálaljuk.
Ez a bao recept nemcsak vegáknak szól, hanem mindenkinek, aki imádja az új ízeket és textúrákat. A savanyított zöldségek frissessége, a pirított laskagomba mélysége és a hoisin szósz édes-sós karaktere együtt tökéletes harmóniát alkotnak. Vendégvárónak is szuper, de simán elmegy egy menő hétvégi ebédnek is.
Jöhet még pár szuper ázsiai és gombás recept, ami legalább olyan jó, mint a laskagombás bao?
Ha tetszett a laskagombás bao receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!