A sütőt előmelegítjük 190 fokosra, és előkészítünk egy 20×10 cm-es püspökkenyérformát. A forma két végét kivajazzuk, a többit sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy két oldalt túllógjon, így később könnyen ki tudjuk emelni a sütit. A formát egy tepsire tesszük, biztos, ami biztos.
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ha van mandolinszeletelőnk, most nagy hasznát vesszük, de egy éles késsel is működik a dolog. Az almaszeleteket egy nagy tálba tesszük, meglocsoljuk a citrom levével és átforgatjuk, hogy ne barnuljanak meg.
Egy másik tálban összekeverjük az olvasztott vajat a kristálycukorral és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliakivonatot, majd simára keverjük. Beleforgatjuk a lisztet, végül a tejjel lazítjuk a masszát.
A tésztát az almaszeletekre öntjük, és alaposan összeforgatjuk, hogy minden szeletet bevonjon a tészta. Ezután az almás keveréket rétegezve a formába tesszük, időnként finoman lenyomkodjuk, hogy minél tömörebb legyen. A maradék tésztát is ráöntjük a tetejére, majd a formát párszor a pulthoz ütjük, hogy kijöjjenek a légbuborékok.
A sütit a 190 fokra előmelegített sütőben kb. 60–70 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a tűpróba után a tészta már nem ragad, és az alma is teljesen megpuhult.
Ha elkészült, kivesszük a sütőből, és kb. 5 percig pihentetjük, majd a tetejét megkenjük a felmelegített baracklekvárral. A sütit a formában hagyjuk teljesen kihűlni, mert ekkor áll össze igazán szépen.
Ha kihűlt, a sütőpapír segítségével kiemeljük a formából, megszórjuk porcukorral, majd szeletekre vágva tálaljuk.
Láthatatlanalmatorta
Ha van süti, ami bizonyítja, hogy az alma önmagában is tud sztár lenni, akkor ez az. Hajszálvékony szeletek, leheletnyi tészta, és egy jó szaftos végeredmény!
A láthatatlan almatorta egy egyszerű süti, és pont ez benne a jó. A vékonyra szeletelt alma szinte eltűnik a könnyű tésztában, így ez a süti egy extrán gyümölcsös desszert. Sütés közben az alma szaftos lesz, a teteje pedig enyhén aranybarnára pirul.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 190 fokosra, és előkészítünk egy 20×10 cm-es püspökkenyérformát. A forma két végét kivajazzuk, a többit sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy két oldalt túllógjon, így később könnyen ki tudjuk emelni a sütit. A formát egy tepsire tesszük, biztos, ami biztos.
Az almákat meghámozzuk, kimagozzuk, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk. Ha van mandolinszeletelőnk, most nagy hasznát vesszük, de egy éles késsel is működik a dolog. Az almaszeleteket egy nagy tálba tesszük, meglocsoljuk a citrom levével és átforgatjuk, hogy ne barnuljanak meg.
Egy másik tálban összekeverjük az olvasztott vajat a kristálycukorral és a sóval. Hozzáadjuk a tojásokat és a vaníliakivonatot, majd simára keverjük. Beleforgatjuk a lisztet, végül a tejjel lazítjuk a masszát.
A tésztát az almaszeletekre öntjük, és alaposan összeforgatjuk, hogy minden szeletet bevonjon a tészta. Ezután az almás keveréket rétegezve a formába tesszük, időnként finoman lenyomkodjuk, hogy minél tömörebb legyen. A maradék tésztát is ráöntjük a tetejére, majd a formát párszor a pulthoz ütjük, hogy kijöjjenek a légbuborékok.
A sütit a 190 fokra előmelegített sütőben kb. 60–70 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a tűpróba után a tészta már nem ragad, és az alma is teljesen megpuhult.
Ha elkészült, kivesszük a sütőből, és kb. 5 percig pihentetjük, majd a tetejét megkenjük a felmelegített baracklekvárral. A sütit a formában hagyjuk teljesen kihűlni, mert ekkor áll össze igazán szépen.
Ha kihűlt, a sütőpapír segítségével kiemeljük a formából, megszórjuk porcukorral, majd szeletekre vágva tálaljuk.
Az eredmény egy szaftos, almás sütemény, ahol minden falatban gyümölcs van. Nem túl édes, ezért uzsonnára vagy egy délutáni kávé mellé is jól működik. Ha szeretjük az egyszerű, gyümölcsös sütiket, ez könnyen a kedvenceink közé kerülhet.
A láthatatlan almatorta mellett bőven van még almás süti receptünk! Mi azt mondjuk, próbáld ki, mind a hármat!
Ha tetszett a láthatatlan almatorta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!