A csirkemellet nagyobb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és megpirítjuk az olajon. Kiszedjük egy tányérba, majd a visszamaradt zsiradékon elkezdjük pirítani az apróra vágott bacont. Ha kicsit megpirult, rárakjuk a vékonyan felszeletelt hagymát. Ha összeesett a hagyma, megszórjuk a keményítővel, elkeverjük, és felöntjük a tejszínnel. Ha felforrt, alacsony lángra vesszük, belekeverjük a lereszelt sajtokat és fokhagymát, borsozzuk, és addig főzzük, amíg az egész össze nem áll egy sűrű mártásnak.
Egy kb. 20 x 25 cm nagyságú tepsibe öntjük, belerakjuk a hússzeleteket, és 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg kicsit meg nem pirul a teteje.
Tálalásnál egy kis adag húsos ragut szedünk a tányérokba, kovászos kenyérrel és a feldarabolt zöldségekkel tálaljuk.
