A lisztmentes krumplifőzelék elkészítéséhez az olajat melegítünk egy lábasban, hozzáadjuk a felkockázott hagymát és a babérlevelet, majd üvegesre pirítjuk. Felöntjük 100 ml vízzel, majd addig főzzük, amíg a víz el nem párolog. Ekkor felöntjük ismét ugyanennyi vízzel, megszórjuk a pirospaprikával és addig főzzük, míg elpárolog a folyadék.
Hozzáadjuk a kockákra vágott krumplit, és 1 perc pirítás után felöntjük a maradék vízzel. Amikor forr, sózzuk és addig főzzük, amíg a burgonya meg nem puhul. A keményítőt elkeverjük kb. 50 ml főzővízben, és besűrítjük vele a főzeléket. Hozzákeverjük a tejfölt, a majorannát, végül az almaecettel és a mustárral tökéletesítjük az ízeket.
A debreceni kolbászokat átlósan bevagdossuk, majd olajat melegítünk egy serpenyőben, és oldalanként 1-1 perc alatt megsütjük őket, végül a főzelékkel tálaljuk, amire egy pici pirospaprikát szórunk.
Elkészítési idő: kb. 35 perc
Még több lisztmentes főzelék, ha szeretnétek kicsit egészségesebben főzni, vagy kevesebb lisztet használnátok a mindennapokban:
Kelkáposzta-főzelék pulykahúsgolyóval
