A kristálycukrot egy lábasban közepes lángon karamellizáljuk. Amikor a cukor aranybarna színt kap, hozzáadjuk a málnát és a vizet, majd felforraljuk.
Belekeverjük a citrom levét, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, a főzőtejszínt és a tejet, majd közepes lángon hagyjuk egyet rottyanni, hogy az ízek összeérjenek.
A kész levest egy sűrű szűrőn, kanál segítségével átnyomjuk, hogy a málnamagokat eltávolítsuk, így selymesebb állagot kapunk.
Szoba-hőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Hidegen, porcukros tejföllel vagy túrógombóccal tálaljuk.
Málnakrémlevescukrostejföllel
Ez a hűsítő leves a nyár jolly jokere, hiszen levesként vagy akár desszertként is megállja a helyét.
Elkészítés
20 perc
Pihentetés
3 óra
Tojásmentes
Gluténmentes
Ebben a jó időben brutál jólesik egy hideg leves, és ez a málnakrémleves pont ilyen: krémes, selymes és frissítő. Legközelebb túrógombóccal próbáljuk ki, mert azzal egészen biztosan zseniális lesz.
A leveshez:
4 ek
kristálycukor
500 g
málna
500 ml
víz
0.5 db
citrom leve
1 db
citrom reszelt héja
1 csomag
vaníliás cukor
200 ml
főzőtejszín
200 ml
tej
A tálaláshoz:
4 ek
tejföl
1 ek
porcukor
A kristálycukrot egy lábasban közepes lángon karamellizáljuk. Amikor a cukor aranybarna színt kap, hozzáadjuk a málnát és a vizet, majd felforraljuk.
Belekeverjük a citrom levét, a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot, a főzőtejszínt és a tejet, majd közepes lángon hagyjuk egyet rottyanni, hogy az ízek összeérjenek.
A kész levest egy sűrű szűrőn, kanál segítségével átnyomjuk, hogy a málnamagokat eltávolítsuk, így selymesebb állagot kapunk.
Szoba-hőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőbe tesszük legalább 1 órára. Hidegen, porcukros tejföllel vagy túrógombóccal tálaljuk.
SK TIPP: Persze friss málnából az igazi, de ha nem bírod kivárni, hogy beérjen az első termés, nyugodtan készítsd el fagyasztottból is, vagy a legjobb, ha még lapul a fagyóban pár zacskó, amit te magad raktál el tavaly nyáron.
Még több frissítő gyümölcsleves a Street Kitchen csapatától:
Ha tetszett a málnakrémleves cukros tejföllel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése