A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és dióméretű darabokra vágjuk. A feldarabolt zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
A megpirult, megpuhult zöldségeket egy turmixgépbe helyezzük, majd felöntjük az alaplével és beledobjuk a vajat is. A turmixba reszeljük a megmosott mandarinok héját és belefacsarjuk a levüket is. Simára turmixoljuk. Amennyiben kell, utólag ízesítjük sóval és borssal.
Amennyiben nem azonnal fogyasztjuk, a kész levest egy fazékba öntjük és újramelegítjük tálalás előtt.
Kevés extra szűz olívaolajjal és krutonnal tálaljuk.
Karácsonyi levesek
Mandarinossültrépa-krémleves
A Vegetáriánus ételek támogatója:
-Z0QNJh.webp)
*Termékmegjelenítést tartalmaz
A Vegetáriánus ételek támogatója:
Téli alapanyagok, melengető, krémes leves. A mandarin kellemesen citrusos aromája remekül kiegészíti a sült répa édeskés ízét. Bármikor könnyen elkészíthető, ugyanis nem sok munka van vele, viszont nagyon jól tud esni egy hideg téli napon.
Elkészítés
15 perc
Sütés
45 perc
Vega
Tojásmentes
Ez a mandarinos sültrépa-krémleves igazi téli melengető: egyszerre édeskés, fűszeres és frissítően citrusos. A sütőben karamellizálódott répa és hagyma mélyebb ízt ad, amit a mandarin héja és leve üdítően ellensúlyoz. A vaj selymessé teszi az állagot, a kruton pedig ropogós kontrasztot ad a tányérba – kezdőknek is bátran ajánljuk!
Hozzávalók
négy főre
4 szál
sárgarépa
(200 g/szál)
3 fej
vöröshagyma
(120 g/fej)
olívaolaj
só
bors
4 db
mandarin
1 l
zöldségalaplé
50 g
vaj
A tálaláshoz
extra szűz olívaolaj
kruton
Elkészítés
A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és dióméretű darabokra vágjuk. A feldarabolt zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
A megpirult, megpuhult zöldségeket egy turmixgépbe helyezzük, majd felöntjük az alaplével és beledobjuk a vajat is. A turmixba reszeljük a megmosott mandarinok héját és belefacsarjuk a levüket is. Simára turmixoljuk. Amennyiben kell, utólag ízesítjük sóval és borssal.
Amennyiben nem azonnal fogyasztjuk, a kész levest egy fazékba öntjük és újramelegítjük tálalás előtt.
Kevés extra szűz olívaolajjal és krutonnal tálaljuk.
-sU5d7K.webp)
Ez a leves jól jön egy rohanós hétköznap végén, de egy téli vacsoramenü nyitányaként is simán megállja a helyét. Előre is elkészíthető, újramelegítve is finom, és jól variálható – például egy kis pirított maggal vagy fűszeres tejföllel a tetején még izgalmasabb lesz. A mandarin különleges csavart ad, amitől ez több, mint egy szimpla sárgarépa-krémleves.
Ha szereted az édes-sós, melengető leveseket, mint ez a mandarinos sültrépa-krémleves, próbáld ki ezeket is – pont ugyanolyan jól esnek egy hideg napon:
Ha tetszett a mandarinos sültrépa-krémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
A Vegetáriánus ételek támogatója:
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése