A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és dióméretű darabokra vágjuk. A feldarabolt zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
A megpirult, megpuhult zöldségeket egy turmixgépbe helyezzük, majd felöntjük az alaplével és beledobjuk a vajat is. A turmixba reszeljük a megmosott mandarinok héját és belefacsarjuk a levüket is. Simára turmixoljuk. Amennyiben kell, utólag ízesítjük sóval és borssal.
Amennyiben nem azonnal fogyasztjuk, a kész levest egy fazékba öntjük és újramelegítjük tálalás előtt.
Kevés extra szűz olívaolajjal és krutonnal tálaljuk.
Karácsonyi levesek
Mandarinossültrépa-krémleves
-NI3SGn.webp)
-Z0QNJh.webp)
*Termékmegjelenítést tartalmaz
Téli alapanyagok, melengető, krémes leves. A mandarin kellemesen citrusos aromája remekül kiegészíti a sült répa édeskés ízét. Bármikor könnyen elkészíthető, ugyanis nem sok munka van vele, viszont nagyon jól tud esni egy hideg téli napon.
Vega
Tojásmentes
Ez a mandarinos sültrépa-krémleves igazi téli melengető: egyszerre édeskés, fűszeres és frissítően citrusos. A sütőben karamellizálódott répa és hagyma mélyebb ízt ad, amit a mandarin héja és leve üdítően ellensúlyoz. A vaj selymessé teszi az állagot, a kruton pedig ropogós kontrasztot ad a tányérba – kezdőknek is bátran ajánljuk!
Hozzávalók
4 főre
4 szál
sárgarépa
(200 g/szál)
3 fej
vöröshagyma
(120 g/fej)
olívaolaj
só
bors
4 db
mandarin
1 l
zöldségalaplé
50 g
vaj
A tálaláshoz
extra szűz olívaolaj
kruton
Elkészítés
A sárgarépát és a vöröshagymát megtisztítjuk és dióméretű darabokra vágjuk. A feldarabolt zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. A tepsit 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 45 percre.
A megpirult, megpuhult zöldségeket egy turmixgépbe helyezzük, majd felöntjük az alaplével és beledobjuk a vajat is. A turmixba reszeljük a megmosott mandarinok héját és belefacsarjuk a levüket is. Simára turmixoljuk. Amennyiben kell, utólag ízesítjük sóval és borssal.
Amennyiben nem azonnal fogyasztjuk, a kész levest egy fazékba öntjük és újramelegítjük tálalás előtt.
Kevés extra szűz olívaolajjal és krutonnal tálaljuk.
-sU5d7K.webp)
Ez a leves jól jön egy rohanós hétköznap végén, de egy téli vacsoramenü nyitányaként is simán megállja a helyét. Előre is elkészíthető, újramelegítve is finom, és jól variálható – például egy kis pirított maggal vagy fűszeres tejföllel a tetején még izgalmasabb lesz. A mandarin különleges csavart ad, amitől ez több, mint egy szimpla sárgarépa-krémleves.
Ha szereted az édes-sós, melengető leveseket, mint ez a mandarinos sültrépa-krémleves, próbáld ki ezeket is – pont ugyanolyan jól esnek egy hideg napon:
Ha tetszett a mandarinos sültrépa-krémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése