Az 1 cm vastag szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, majd forró serpenyőben, az olajon megpirítjuk úgy, hogy kéreg képződjön rajta. Nem sütjük teljesen át, csak egy alap pirult ízt adunk neki.
Ugyanabban a serpenyőben vajat olvasztunk, és üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát és a felszeletelt fokhagymát.
Megszórjuk a liszttel és alaposan összeforgatjuk, majd 1,5 perc pirítás után felöntjük az alaplével és a tejszínnel.
A serpenyőbe dobjuk a vékony csíkokra vágott aszalt paradicsomot, a Cayenne-borsot és az oregánót is. Egy kis lyukú reszelőn lereszeljük a parmezánt, amit a finomra vágott bazsalikommal együtt beleforgatunk a mártásba.
Visszahelyezzük a hússzeleteket, majd közepes hőfokon 10-15 perc alatt készre pároljuk.
Csirkemell receptek
Marrymecsirke
-b77yJ2.webp)
-xyTRSi.webp)
-Z0QNJh.webp)
A Valentin-nap támogatója:
-Bjg5V9.webp)
Szaftos csirkemell, tejszínes, aszalt paradicsomos, enyhén fűszeres mártás. Ez a leírás elég indok kell, hogy legyen arra, hogy összefusson a nyál a szánkban. A legenda úgy tartja, hogy aki megkóstolja, rögtön megkéri a szakács kezét. Ha biztosra akarsz menni a kiszemeltednél, a legjobb recepttel állsz szemben.
De ha nem is lesz belőle lánykérés, egy biztos: vacsorára tuti sikert arat. A Marry Me csirke egy igazi internetes kedvenc: ultra krémes, fokhagymás, napérlelte paradicsomos, parmezános szószban úszik a puhára sült csirkemell. Kell ennél több?
Hozzávalók
négy főre
1 kg
csirkemellfilé
só
2 ek
olívaolaj
40 g
vaj
1 fej
vöröshagyma
(120 g/fej)
3 gerezd
fokhagyma
1 ek
finomliszt
200 ml
csirkealaplé
250 ml
tejszín
80 g
aszalt paradicsom
1 tk
Cayenne-bors
1 tk
oregánó
50 g
parmezán
1 csokor
bazsalikom
Elkészítés
Az 1 cm vastag szeletekre vágott csirkemellet sózzuk, majd forró serpenyőben, az olajon megpirítjuk úgy, hogy kéreg képződjön rajta. Nem sütjük teljesen át, csak egy alap pirult ízt adunk neki.
Ugyanabban a serpenyőben vajat olvasztunk, és üvegesre pirítjuk benne a finomra vágott vöröshagymát és a felszeletelt fokhagymát.
Megszórjuk a liszttel és alaposan összeforgatjuk, majd 1,5 perc pirítás után felöntjük az alaplével és a tejszínnel.
A serpenyőbe dobjuk a vékony csíkokra vágott aszalt paradicsomot, a Cayenne-borsot és az oregánót is. Egy kis lyukú reszelőn lereszeljük a parmezánt, amit a finomra vágott bazsalikommal együtt beleforgatunk a mártásba.
Visszahelyezzük a hússzeleteket, majd közepes hőfokon 10-15 perc alatt készre pároljuk.
Köretnek választhatunk tésztát, rizst, burgonyát, vagy akár kenyeret is. Bármelyik mellett is döntünk, az omlós, szaftos, gőzölgő csirkemellet garantáltan szeretni fogjuk.
Jöhet egy desszert a Marry Me csirke mellé?
Ha tetszett a marry me csirke receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése