Aprítógépben összezúzzuk a kekszet és elkeverjük a vajjal. Egy sütőpapírral bélelt tepsi aljába nyomkodjuk, és betesszük a hűtőbe 10 percre, hogy egy kicsit megkössön.
A matchaport 4 evőkanál meleg vízben alaposan, csomómentesre keverjük.
A krémsajtot és a mascarponét sűrűbb krémes állagúra habosítjuk, majd hozzákeverjük a porcukrot és a vaníliakivonatot.
A zselatint beleszórjuk a maradék 2 evőkanál vízbe, hagyjuk, hogy pár perc alatt megszívja magát, aztán bedobjuk a mikróba néhány másodpercre. Mikor felolvadt, folyamatos keverés mellett hozzácsorgatjuk a krémsajtos alaphoz, majd hozzákeverjük a matchát is, és az egészet a zabkekszes rétegre simítjuk. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap éles, meleg vízbe mártott késsel felszeleteljük a sütit, majd megszórjuk a szeletek tetejét matchaporral.
Matchássajttortakocka
A sajttorta egy örök klasszikus, amivel nehezen lehet mellényúlni. Ez a matchás ráadásul sütés nélkül készül, így rém egyszerű lesz összedobni a családnak, vagy csak önszeretetből, saját magadnak! :)
Elkészítés
45 perc
A matchás sajttorta kocka azoknak való, akik szeretnek egy kicsit kilépni a megszokott desszertvonalból. A krémes, lágy sajttorta alapot a matcha enyhén földes, karakteres íze húzza meg, amitől az egész sokkal izgalmasabb lesz, mint egy klasszikus változat. Nem tolakodó, inkább egy finom csavar, ami szépen egyensúlyban marad a krémes sajttortával.
Hozzávalók
A kekszréteghez
A sajtréteghez
A tetejére
Elkészítés
Aprítógépben összezúzzuk a kekszet és elkeverjük a vajjal. Egy sütőpapírral bélelt tepsi aljába nyomkodjuk, és betesszük a hűtőbe 10 percre, hogy egy kicsit megkössön.
A matchaport 4 evőkanál meleg vízben alaposan, csomómentesre keverjük.
A krémsajtot és a mascarponét sűrűbb krémes állagúra habosítjuk, majd hozzákeverjük a porcukrot és a vaníliakivonatot.
A zselatint beleszórjuk a maradék 2 evőkanál vízbe, hagyjuk, hogy pár perc alatt megszívja magát, aztán bedobjuk a mikróba néhány másodpercre. Mikor felolvadt, folyamatos keverés mellett hozzácsorgatjuk a krémsajtos alaphoz, majd hozzákeverjük a matchát is, és az egészet a zabkekszes rétegre simítjuk. Egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap éles, meleg vízbe mártott késsel felszeleteljük a sütit, majd megszórjuk a szeletek tetejét matchaporral.
Pihentetési idő: 1 éjszaka
Kockára vágva praktikus, könnyen tálalható, és vendégségben is jól működik, mert nem kell vele sokat pepecselni. Egy csésze kávé vagy tea mellé különösen jól passzol, főleg, ha valami kicsit másra vágyunk, és villantanánk is a vendégek előtt valami tuti sütivel.
Bejött a matchás sajttorta kocka? Akkor kapaszkodj, mert itt van még három szuper sajttortás süti!
Almás-fahéjas brownie-sajttorta
Ha tetszett a matchás sajttorta kocka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!