Grapefruitos koktél
Facsard ki a grapefuitok és a citrom levét. A pohár peremét mártsd kevés grapefruitlébe, majd forgasd nádcukorba.
Oszd el két pohár között a gyümölcsleveket, majd töltsd fel tonikkal és ízlés szerint kevés szódavízzel. Adj hozzá bőségesen jeget, friss mentalevelet és egy-egy kisebb rozmaringágat.
Díszítsd grapefruit- vagy citromszeletekkel.
Tipp: Alkoholmentesen is tökéletes, így a gyerekek, a kismamák és az alkoholt nem fogyasztók is bátran élvezhetik. Ha pedig szeretnéd egy kicsit felturbózni az estét, ízlés szerint egy kevés ginnel, vodkával vagy proseccóval is elkészítheted.
Gluténmentes narancsos-mandulás teasütemény
Keverd össze az őrölt mandulát, az őrölt kardamomot, a porcukrot és a narancs reszelt héját. A tojásfehérjét a csipet sóval verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a mandulás keverékhez.
Add hozzá a mandulaaromát, és dolgozd össze egy formázható masszává. Nedves kézzel formázz diónyi golyókat, hempergesd meg porcukorban, majd enyhén lapítsd le őket.
170 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt süsd készre. A sütemények még kissé puhák legyenek, amikor kiveszed őket, mert hűlés közben érik el a kívül roppanós, belül finoman puha állagot.
