Első lépésként a robotgép segítségével homogénre keverjük a vajat a kristálycukorral, majd amikor teljesen egynemű, folyamatos kevergetés mellett egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül a vaníliás cukrot is.
Egy másik keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót, és habverővel elkeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk a vajas-cukros mixhez és robotgéppel összedolgozzuk.
Mikor alaposan összekevertük, mehet bele a zabpehely, ismét elkeverjük, aztán az aprított mogyoró, az aszalt meggy és a csokipasztilla. Utoljára óvatosan összekeverjük a masszát.
Egy fagyikanál segítségével gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket. Egy tepsire érdemes 9 gombócot helyezni, egyenletes térközökkel, hogy ne süljenek össze. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Hagyjuk kihűlni őket, körülbelül fél óra múlva már ropogóssá válnak. Dobozban tárolva akár másfél hétig is elállnak, nem mintha nem ennénk meg őket szinte azonnal.
Meggyeszabkeksz
-Z0QNJh.webp)
Egy tökéletes nasi, akár reggelire, akár csak egy kávé mellé. Az aszalt meggy keveset használt, de nagyon jó alapanyag, amivel feldobhatjuk a desszertjeinket.
Ez a meggyes zabkeksz egyszerre nosztalgikus és izgalmas: a zabpehelytől rusztikus, az aszalt meggytől pedig fanyar-édes karaktert kap. Az elkészítés pofonegyszerű, a végeredmény pedig sokáig eltartható – már ha marad belőle.
Hozzávalók
Elkészítés
Első lépésként a robotgép segítségével homogénre keverjük a vajat a kristálycukorral, majd amikor teljesen egynemű, folyamatos kevergetés mellett egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül a vaníliás cukrot is.
Egy másik keverőtálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a sót, és habverővel elkeverjük, majd apránként hozzáadagoljuk a vajas-cukros mixhez és robotgéppel összedolgozzuk.
Mikor alaposan összekevertük, mehet bele a zabpehely, ismét elkeverjük, aztán az aprított mogyoró, az aszalt meggy és a csokipasztilla. Utoljára óvatosan összekeverjük a masszát.
Egy fagyikanál segítségével gombócokat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket. Egy tepsire érdemes 9 gombócot helyezni, egyenletes térközökkel, hogy ne süljenek össze. Előmelegített, 180 fokos sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük a kekszeket.
Hagyjuk kihűlni őket, körülbelül fél óra múlva már ropogóssá válnak. Dobozban tárolva akár másfél hétig is elállnak, nem mintha nem ennénk meg őket szinte azonnal.
Ha egyszer megsütöd, garantáltan beépül a kedvenc nasijaid közé. Dobozban tárolva napokig friss marad, így akár előre is sütheted egy hétvégi piknikre, túrára vagy csak úgy, a hétköznapok megédesítésére.
A meggyes zabkeksz mellett bőven van még frankó keksz a tarsolyunkban, és persze, hogy ezek is zabból készültek! 🙂
Ha tetszett a Meggyes zabkeksz receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!