A meghámozott burgonyát bő, sós vízben egészben megfőzzük. Mikor megpuhult, leszűrjük és még forrón átnyomjuk burgonyanyomón. Félrerakjuk kihűlni.
A kihűlt, összetört burgonyát egy nagyobb keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a sót. Az alapanyagokat nem túldolgozva, lazán összegyúrjuk, hogy éppen összeálljon. A tésztából hosszabb rudakat sodrunk, amiket aztán 3-4 cm hosszú nudlikká vágunk. A széleiket opcionálisan vékonyra sodorhatjuk.
A nudlikat enyhén cukros, gyöngyöző vízben főzni kezdjük. Amikor a víz felszínére úsznak, 2 percig főzzük őket, majd leszűrjük.
Egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, amin megpirítjuk a nudlikat.
Összekeverjük a zsemlemorzsát, a fahéjat és a porcukrot, majd megforgatjuk benne a megpirult nudlikat. Ízlés szerint lekvárral, vagy anélkül tálaljuk.
Nagymamafélenudlirecept
-Z0QNJh.webp)
A nudli gyermekkorunk egyik meghatározó étele. A menzán is visszatérő elem volt, de az igazán szerencsések ismerik a nagymamák által készített hamisítatlan házi változatot. Megéri a munkát.
Elkészítés
40 perc
A krumplis tészta titka a megfelelő arányokban és a kíméletes mozdulatokban rejlik: a túl sok liszttől gumis, a túlgyúrt tésztától pedig kemény lesz a végeredmény. Ez az eredeti nagymama nudli recept garantálja,hogy a tészta tökéletesen könnyű és pihe-puha maradjon, miközben szépen felveszi az illatos, pirított morzsát.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
Elkészítés
A meghámozott burgonyát bő, sós vízben egészben megfőzzük. Mikor megpuhult, leszűrjük és még forrón átnyomjuk burgonyanyomón. Félrerakjuk kihűlni.
A kihűlt, összetört burgonyát egy nagyobb keverőtálba tesszük, és hozzáadjuk a lisztet, a tojást és a sót. Az alapanyagokat nem túldolgozva, lazán összegyúrjuk, hogy éppen összeálljon. A tésztából hosszabb rudakat sodrunk, amiket aztán 3-4 cm hosszú nudlikká vágunk. A széleiket opcionálisan vékonyra sodorhatjuk.
A nudlikat enyhén cukros, gyöngyöző vízben főzni kezdjük. Amikor a víz felszínére úsznak, 2 percig főzzük őket, majd leszűrjük.
Egy nagyobb serpenyőben vajat olvasztunk, amin megpirítjuk a nudlikat.
Összekeverjük a zsemlemorzsát, a fahéjat és a porcukrot, majd megforgatjuk benne a megpirult nudlikat. Ízlés szerint lekvárral, vagy anélkül tálaljuk.
Próbáld ki ezt a receptet, és idézd fel a gyerekkorod legfinomabb ízeit! Melegen, egy jó adag házi baracklekvárral tálalva az igazi.
Hiányoznak a klasszikus ételek? A nagymama nudli rcept után készítsd el ezeket is!
Ha tetszett a nagymamaféle nudlirecept receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
