A tésztát sós vízben al dentére főzzük és 1,5 decit megtartunk a főzővízből. A ricottát kikeverjük a főzővízzel, sóval, borssal, parmezánnal és a zúzott fokhagymával és ráöntjük a tésztára.
Tészták
Pastaericotta-azolasztúróstészta
_optimized-large-bpsaud.webp)
Az olaszok túrós tésztája, nem is gondolnánk, de sokkal egyszerűbb és könnyebb, mint a mi jó öreg szalonnás változatunk: ennél a receptnél sem viszik túlzásba az alapanyagokat, mert a ricottán kívűl nagyjából csak egy kis parmezán megy bele, és a krémességet is a tészta főzőleve biztosítja. Mindenképpen érdemes kipróbálni és ha nincs esetleg otthon ricotta, túróval is abszolút működhet, de fontos, hogy előtte aprítógépben kicsit zúzzátok krémesre! :P
Hozzávalók
2 főre
díszítéshez
250 g
fusilli
250 g
ricotta
1 gerezd
fokhagyma
30 g
reszelt parmezán
só, bors
2 ek
olívaolaj
2 - 3 db
szárított paradicsom
friss bazsalikom
A tésztát sós vízben al dentére főzzük és 1,5 decit megtartunk a főzővízből. A ricottát kikeverjük a főzővízzel, sóval, borssal, parmezánnal és a zúzott fokhagymával és ráöntjük a tésztára.
Ha tetszett a Pasta e ricotta- az olasz túrós tészta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept