Az egész csirkecombok csontja mellett egy kisebb bevágást ejtünk, hogy sütés közben a hús egyenletesebben átsüljön. A combokat minden oldalról sózzuk és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
A tojásokat egy csipet sóval felverjük. A csirkecombokat először lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy lábasban vagy magas falú serpenyőben 170-175 fokos olajat hevítünk, majd a combokat óvatosan beletesszük. 25-30 percig sütjük, az első 12-15 percben fedő alatt, majd a fedőt levéve készre sütjük, amíg kívül aranybarna és ropogós, belül pedig teljesen átsült lesz.
A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra szeleteljük, majd enyhén sós vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, és még melegen egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a félbevágott, vékonyra szeletelt vöröshagymát, meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal, ízlés szerint megsózzuk, majd óvatosan összeforgatjuk.
A céklát kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk a rizsecettel, és a salátához keverjük. Végül hozzáadjuk a félbevágott olívabogyókat.
A mediterrán burgonyasalátát tányérra halmozzuk, majd a tetejére helyezzük a frissen sült, aranybarna, ropogós rántott csirkecombot. Egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva még frissebb és ízletesebb lesz.
Rántottcsirkecombmediterránburgonyasalátával
Mi történik, amikor a magyar konyha találkozik a mediterrán ízekkel? Egy kívül ropogós, belül szaftos rántott csirkecomb és egy friss, olívabogyóval, céklával és extra szűz olívaolajjal készült mediterrán burgonyasaláta tökéletes párost alkot.
Elkészítés
1 óra 10 perc
Sütés
30 perc
Laktózmentes
Két különböző konyha, mégis harmonikus ízvilág egy tányéron. Szuper ebéd vagy vacsora, amit az egész család díjazni fog.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A rántott csirkéhez
A burgonyasalátához
Az egész csirkecombok csontja mellett egy kisebb bevágást ejtünk, hogy sütés közben a hús egyenletesebben átsüljön. A combokat minden oldalról sózzuk és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük.
A tojásokat egy csipet sóval felverjük. A csirkecombokat először lisztbe, majd a tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk.
Egy lábasban vagy magas falú serpenyőben 170-175 fokos olajat hevítünk, majd a combokat óvatosan beletesszük. 25-30 percig sütjük, az első 12-15 percben fedő alatt, majd a fedőt levéve készre sütjük, amíg kívül aranybarna és ropogós, belül pedig teljesen átsült lesz.
A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra szeleteljük, majd enyhén sós vízben 15-20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, és még melegen egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a félbevágott, vékonyra szeletelt vöröshagymát, meglocsoljuk az extra szűz olívaolajjal, ízlés szerint megsózzuk, majd óvatosan összeforgatjuk.
A céklát kis kockákra vágjuk, meglocsoljuk a rizsecettel, és a salátához keverjük. Végül hozzáadjuk a félbevágott olívabogyókat.
A mediterrán burgonyasalátát tányérra halmozzuk, majd a tetejére helyezzük a frissen sült, aranybarna, ropogós rántott csirkecombot. Egy kevés extra szűz olívaolajjal meglocsolva még frissebb és ízletesebb lesz.
A rántott csirkecomb mediterrán burgonyasalátával után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Fűszeres paradicsomkrémleves cukkinis granolával
Ha tetszett a rántott csirkecomb mediterrán burgonyasalátával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
