A kb. kétujjnyi vastag lazacszeletet sózzuk, majd vajon kb. 5 perc alatt minden oldalát megsütjük. Ha elkészült, félretesszük, és elkészítjük a citromos tésztát.
A tagliatellét sós, forrásban lévő vízben 9-11 perc alatt kifőzzük. A lazac sütése után visszamaradt zsiradékon 1 percig pirítjuk az egész borsszemeket. Ízlés szerint kissé össze is törhetjük őket, mielőtt a serpenyőbe kerülnének.
A kifőtt tésztát leszűrjük, majd a borsos zsiradékba forgatjuk. Hozzáadjuk a citromok reszelt héját és kifacsart levét, valamint az aprított kaprot, majd alaposan összeforgatjuk. Fontos, hogy a tésztát a kifőzés után már ne hőkezeljük sokáig, mert könnyen túlfőhet.
Tálaláskor a citromos tésztát mély tányérba szedjük, a tetejére helyezzük a sült lazacot, végül friss kaporral és egy szelet citrommal díszíthetjük.
Sültlazackapros-citromostagliatellével
A nyári hőségben szeretem a frissítő, könnyed ételeket, ez a citromos tészta egy kis lazaccal tökéletes nyári vacsora.
Elkészítés
25 perc
A citrusos-kapros tészta tökéletesen egyensúlyozza a hal gazdag ízét, és az egész kevesebb mint fél óra alatt megvan.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A kb. kétujjnyi vastag lazacszeletet sózzuk, majd vajon kb. 5 perc alatt minden oldalát megsütjük. Ha elkészült, félretesszük, és elkészítjük a citromos tésztát.
A tagliatellét sós, forrásban lévő vízben 9-11 perc alatt kifőzzük. A lazac sütése után visszamaradt zsiradékon 1 percig pirítjuk az egész borsszemeket. Ízlés szerint kissé össze is törhetjük őket, mielőtt a serpenyőbe kerülnének.
A kifőtt tésztát leszűrjük, majd a borsos zsiradékba forgatjuk. Hozzáadjuk a citromok reszelt héját és kifacsart levét, valamint az aprított kaprot, majd alaposan összeforgatjuk. Fontos, hogy a tésztát a kifőzés után már ne hőkezeljük sokáig, mert könnyen túlfőhet.
Tálaláskor a citromos tésztát mély tányérba szedjük, a tetejére helyezzük a sült lazacot, végül friss kaporral és egy szelet citrommal díszíthetjük.
A lazac után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a sült lazac kapros-citromos tagliatellével receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
