Húsételek

Rómaistílusúsertéskaraj,amitimádnifogsz

Római stílusú sertéskaraj, amit imádni fogsz
Hozzávalók
500 g
szeletelt sertéskaraj
olívaolaj
só, bors
1 db
piros kaliforniai paprika
1 db
sárga kaliforniai paprika
1 fej
vöröshagyma
(kisebb méretű)
3 gerezd
fokhagyma
100 g
szeletelt prosciutto sonka felaprítva
100 ml
vörösbor
200 g
darabolt paradicsom
(konzerv)
300 ml
víz
1 ek
fehérborecet
1 ek
kapribogyó
1 kis csokor
petrezselyem
Elkészítés
Egy mélyebb serpenyőt felmelegítünk és egy kevés olívaolajon elősütjük a karajszeleteket (oldalanként 2 perc alatt). Kivesszük a húst és a serpenyőbe rakunk még egy kevés olívaolajat. Erre dobjuk rá az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Miután üvegesre párolódott, mehet bele a felszeletelt paprika is. Sózzuk, borsozzuk és rádobjuk az apróra vágott  prosciutto sonkát is.
image does not exist
Pár percig pirítjuk és felöntjük a borral. Miután elforrt, jöhet a paradicsom és a víz. Belerakjuk az elősütött karajszeleteket.  Felforraljuk, majd levesszük a lángot és lefedjük. Fél órán át főzzük. Miután letelt az idő levesszük a fedőt, belerakjuk az ecetet és még alacsony lángon főzzük kb. 40 percig. A vége előtt 5 perccel belerakjuk a kapribogyót és a durvára vágott petrezselymet. Friss kenyérrel tálaljuk.
image does not exist

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2018. 08. 15.

Egy kaja, amit az extra ízek miatt még azok is szeretni fognak, akik alapból nem rajonganak a sertéshúsért. Egy kaja, amit a húsimádók kifejezetten imádni fognak. Ezt a kicsit lecsós ízvilágú, karakteres ízű karaj receptet nem lehet nem szeretni! Próbáljátok ki és jöjjetek rá ti is!

Hozzávalók

kettő főre
500 g
szeletelt sertéskaraj
olívaolaj
só, bors
1 db
piros kaliforniai paprika
1 db
sárga kaliforniai paprika
1 fej
vöröshagyma
(kisebb méretű)
3 gerezd
fokhagyma
100 g
szeletelt prosciutto sonka felaprítva
100 ml
vörösbor
200 g
darabolt paradicsom
(konzerv)
300 ml
víz
1 ek
fehérborecet
1 ek
kapribogyó
1 kis csokor
petrezselyem
Egy mélyebb serpenyőt felmelegítünk és egy kevés olívaolajon elősütjük a karajszeleteket (oldalanként 2 perc alatt). Kivesszük a húst és a serpenyőbe rakunk még egy kevés olívaolajat. Erre dobjuk rá az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Miután üvegesre párolódott, mehet bele a felszeletelt paprika is. Sózzuk, borsozzuk és rádobjuk az apróra vágott  prosciutto sonkát is.
image does not exist
Pár percig pirítjuk és felöntjük a borral. Miután elforrt, jöhet a paradicsom és a víz. Belerakjuk az elősütött karajszeleteket.  Felforraljuk, majd levesszük a lángot és lefedjük. Fél órán át főzzük. Miután letelt az idő levesszük a fedőt, belerakjuk az ecetet és még alacsony lángon főzzük kb. 40 percig. A vége előtt 5 perccel belerakjuk a kapribogyót és a durvára vágott petrezselymet. Friss kenyérrel tálaljuk.
image does not exist

Ha tetszett a római stílusú sertéskaraj, amit imádni fogsz receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Receptek
Sertéshúsos ételek
Karaj receptek
Friss
Húsételek
paprika
olasz
zöldség
hús
olaszos
sertés
karaj
sertéskaraj

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése