Először is egy közepes serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Amikor már forró, dobd bele a felkockázott vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 5 percig. Ezután add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd még 1-2 percig. Vigyázz, hogy ne égjen meg!
Most jöhet a kicsire felszeletelt piros kaliforniai paprika, a félbe- vagy 4-felé vágott koktélparadicsom és a konzerv darabolt paradicsom. Keverd össze a hagymás-fokhagymás alappal, majd ízesítsd sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, köménnyel, oregánóval és chiliporral (elhagyható).
Hagyj mindent főni kevergetés mellett 8-10 percig. Amikor már puhulásig kész van a zöldséges alap, akkor mehet rá a sonka (elhagyható) és üsd rá a tojásokat egyesével, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.
Fedd le a serpenyőt, és főzd a tojásokat 5-7 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. Ha kész, meg lehet szórni friss petrezselyemmel vagy akár egy kis oregánóval.
Tálalj mellé friss, ropogós enyhén vajazott kenyérszeleteket, amire ajánlatos mozzarellát tenni. Kínálhatsz hozzá egy kis friss salátát is, például rukkolát. Ha szereted a csípőset, egy kis extra chiliporral vagy friss chiliszeletekkel is megbolondíthatod a tálalást.
Sonkásshakshuka
-Rcte1P.webp)
Ez a mediterrán fogás egészséges, laktató, gyorsan elkészül, és több módon variálható. Reggelire vagy brunchra érdemes elkészíteni, leginkább nyáron.
Elkészítés
35 perc
Igazi lusta hétvégi kaja, ami mellől nem hiányozhat a ropogós kovászos kenyér a tunkoláshoz.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
A tetejére
A tálaláshoz
Először is egy közepes serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Amikor már forró, dobd bele a felkockázott vöröshagymát, és pirítsd üvegesre, körülbelül 5 percig. Ezután add hozzá a finomra vágott fokhagymát, és pirítsd még 1-2 percig. Vigyázz, hogy ne égjen meg!
Most jöhet a kicsire felszeletelt piros kaliforniai paprika, a félbe- vagy 4-felé vágott koktélparadicsom és a konzerv darabolt paradicsom. Keverd össze a hagymás-fokhagymás alappal, majd ízesítsd sóval, borssal, őrölt pirospaprikával, köménnyel, oregánóval és chiliporral (elhagyható).
Hagyj mindent főni kevergetés mellett 8-10 percig. Amikor már puhulásig kész van a zöldséges alap, akkor mehet rá a sonka (elhagyható) és üsd rá a tojásokat egyesével, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.
Fedd le a serpenyőt, és főzd a tojásokat 5-7 percig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad. Ha kész, meg lehet szórni friss petrezselyemmel vagy akár egy kis oregánóval.
Tálalj mellé friss, ropogós enyhén vajazott kenyérszeleteket, amire ajánlatos mozzarellát tenni. Kínálhatsz hozzá egy kis friss salátát is, például rukkolát. Ha szereted a csípőset, egy kis extra chiliporral vagy friss chiliszeletekkel is megbolondíthatod a tálalást.
A sonkás shakshuka után teszteld ezeket a Street Kitchen Social recepteket is:
Ha tetszett a sonkás shakshuka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
