-sDlptT.webp)
A félkarikákra vágott vöröshagymát vajon pirítani kezdjük egy nagy méretű serpenyőben. Hozzáadjuk a vizet és a balzsamecetet, sózzuk, borsozzuk. Közepesen erős lángon, gyakori kevergetés mellett pároljuk, majd pirítjuk, amíg krémes, mélybarna és karamellizált nem lesz.
A tojáskrémhez a tojásokat 8 percig főzzük, majd jeges vízbe dobjuk. Amikor lehűltek, meghámozzuk őket. A fehérjéket apró kockákra vágjuk, a sárgáját pedig egy tálban villával összetörjük. A tojássárgájához keverjük a tojásfehérjét, a majonézt, a tejfölt, a dijoni mustárt, a szójaszószt, a Worchester-szószt és a finomra vágott snidlinget. Alaposan összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A félbevágott bagettek aljába halmozzuk a tojáskrémet. A krémre jöhetnek a salátalevelek és a karajszeletek, végül a karamellizált hagyma. A szendvicseket lezárjuk a bagettek másik felével, majd félbevágjuk és rögtön elfogyasztjuk.
Sonkás-tojáskrémesbagettkaramellizálthagymával
-sN4onL.webp)
-Z0QNJh.webp)
Az egyik legfinomabb tojáskrémes szendvics, amit ilyen gyorsan elkészíthet az ember. Az édeskés hagyma, a sült karaj és a savaktól mély ízű tojáskrém tökéletes harmóniát alkot a ropogós bagettben.
Elkészítés
45 perc
A karamellizált hagyma elkészítése igényel némi türelme ugyant, de a balzsamecetes, szaftos végeredmény minden percet megér. A tojáskrém textúrája akkor a legjobb, ha a fehérjéket késsel vágod apróra, a sárgáját pedig krémesre töröd a dijoni mustárral.
@streetkitchenhu #szponzoralttartalom Tojás, sonka és rengeteg szaft...🤤🥓 Ha eddig kerested a tökéletes húsvéti reggelit, most rögtön kettőt is találtál! 🔥🥪 A megúszós klubszendvics és a sonkás-tojáskrémes bagett receptje a streetkitchen.hu-n! 😍 @kometa_hu #KOMETA #kemences #BuonaVita #husvet ♬ eredeti hang - Street Kitchen
Hozzávalók
Elkészítés
A félkarikákra vágott vöröshagymát vajon pirítani kezdjük egy nagy méretű serpenyőben. Hozzáadjuk a vizet és a balzsamecetet, sózzuk, borsozzuk. Közepesen erős lángon, gyakori kevergetés mellett pároljuk, majd pirítjuk, amíg krémes, mélybarna és karamellizált nem lesz.
A tojáskrémhez a tojásokat 8 percig főzzük, majd jeges vízbe dobjuk. Amikor lehűltek, meghámozzuk őket. A fehérjéket apró kockákra vágjuk, a sárgáját pedig egy tálban villával összetörjük. A tojássárgájához keverjük a tojásfehérjét, a majonézt, a tejfölt, a dijoni mustárt, a szójaszószt, a Worchester-szószt és a finomra vágott snidlinget. Alaposan összekeverjük, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A félbevágott bagettek aljába halmozzuk a tojáskrémet. A krémre jöhetnek a salátalevelek és a karajszeletek, végül a karamellizált hagyma. A szendvicseket lezárjuk a bagettek másik felével, majd félbevágjuk és rögtön elfogyasztjuk.
Ez a szendvics kiváló példája annak, hogyan válik néhány hétköznapi összetevő igazi gasztroélménnyé. A friss snidling és a római saláta roppanóssága remekül ellensúlyozza a tojáskrémet. Ha vendégeket vársz, készítsd el kisebb falatokban, mert ez a kombináció garantáltan mindenkinél sikert arat.
Ha szereted az ilyen tartalma szendvicseket, akkor ezek is jó irányok a sonkás-tojáskrémes bagett mellett:
Meatball sub: a legjobb húsgolyós szendvics
Ha tetszett a sonkás-tojáskrémes bagett karamellizált hagymával receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!