A spárgákat megtisztítjuk. Ehhez először levágjuk a szárak alsó negyedét, majd eltávolítjuk a spárga feje alatt található pikkelyszerű képződményeket. A keményebb fás héjtól zöldséghámozóval tudunk megszabaduni.
A spárgákat ezután egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal, megszórjuk cukorral, sóval és borssal, majd alaposan összeforgatjuk. Végül a vajból apró darabokat helyezünk a zöldség tetejére, és az egészet lefedjük.
A tepsit 180 fokos sütőbe helyezzük és 17 perc alatt tökéletesre sütjük.
Street Kitchen
Spárgasütőbensütve
-Z0QNJh.webp)
A Vegetáriánus ételek támogatója:
Egyszerű recept egy nagyszerű alapanyaghoz. A spárga kifinomult íze koncentrálódik sütés közben. Édeskés, sós, üde.
Elkészítés
30 perc
A spárga sütésekor a legfontosabb a megfelelő előkészítés, hiszen a fás részek eltávolítása nélkül nem kapod meg azt a kifinomult állagot, amit ez az alapanyag érdemel. A vaj és az olívaolaj kettőse nemcsak az ízeket mélyíti, hanem segít a vitaminok felszívódásában is, a csipetnyi cukor pedig gyönyörűen kiemeli a zöldség természetes édességét. Ez a recept segít abban, hogy minimális erőfeszítéssel egy elegáns és egészséges köretet varázsolj az asztalra, ami bármilyen főételt feldob. Ez a tökéletes spárga sütőben sütve!
Hozzávalók
négy főre
800 g
zöld spárga
2 ek
olívaolaj
1 mk
kristálycukor
só
bors
30 g
vaj
Elkészítés
A spárgákat megtisztítjuk. Ehhez először levágjuk a szárak alsó negyedét, majd eltávolítjuk a spárga feje alatt található pikkelyszerű képződményeket. A keményebb fás héjtól zöldséghámozóval tudunk megszabaduni.
A spárgákat ezután egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal, megszórjuk cukorral, sóval és borssal, majd alaposan összeforgatjuk. Végül a vajból apró darabokat helyezünk a zöldség tetejére, és az egészet lefedjük.
A tepsit 180 fokos sütőbe helyezzük és 17 perc alatt tökéletesre sütjük.
Ez a sült spárga igazi bizonyítéka annak, hogy a legegyszerűbb technikák hozzák ki a legtöbbet a minőségi alapanyagokból. A sütőben koncentrálódó aromák és a selymes vajas bevonat miatt ez a fogás önmagában, egy kevés pirított maggal megszórva is megállja a helyét. Tálald sült húsok mellé, vagy használd tavaszi saláták alapjaként, amíg tart a szezon.
Bírod a friss, tavaszi, spárgás recepteket? Akkor ezeket is próbáld ki, simán olyan jók, mint a spárga sütőben sütve:
Ha tetszett a spárga sütőben sütve receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése