Először megfőzzük a kávét és egy tálba öntjük, így lesz ideje kihűlni.
A krémhez a mascarponét, a tejszínt, a sót és a kekszkrémből 160 g-ot egy tálba mérünk, és robotgép segítségével kihabosítjuk.
A kekszből félreteszünk pár darabot a dekorációhoz. A többit egyenként belemártjuk a kávéba, és az edényünk aljára teszünk két réteggel. A krém felét egyenletesen elkenjük rajta, majd jöhet még egy adag kávés keksz, és még egy adag krém. (A második adag krémet akár habzsákba is tölthetjük, és azzal formázhatjuk a tetejére, hogy mutatósabb legyen.)
A félretett kekszet apró darabokra törjük és megszórjuk vele a krémet. A maradék kekszkrémet mikróban pár másodperc alatt megolvasztjuk, és rácsorgatjuk a süteményünkre.
Lehet akár egyből is fogyasztani, de a legjobb, ha 1-2 órán át pihen a hűtőben.
Spekulatiuskekszestiramisu
A klasszikus tiramisu új köntösben: a karamellizált keksz íze igazi meglepetést visz a krémes rétegek közé. Ha valami ismerős, mégis különleges desszertre vágysz, ez lesz a kedvenced.
Tojásmentes
Ha unod a megszokott tiramisu receptet, de nem mondanál le a krémes, kávés desszertekről, a kekszes tiramisu spekulatius kekszkrémmel igazi telitalálat lesz! Ebben a verzióban a karamellizált keksz fűszeres íze ad extra csavart a klasszikus desszerthez. A rétegezés egyszerű, a végeredmény viszont igazi „wow” hatás – vendégvárónak, ünnepre vagy csak egy hétköznapi kényeztetéshez is tökéletes.
Hozzávalók
Elkészítés
Először megfőzzük a kávét és egy tálba öntjük, így lesz ideje kihűlni.
A krémhez a mascarponét, a tejszínt, a sót és a kekszkrémből 160 g-ot egy tálba mérünk, és robotgép segítségével kihabosítjuk.
A kekszből félreteszünk pár darabot a dekorációhoz. A többit egyenként belemártjuk a kávéba, és az edényünk aljára teszünk két réteggel. A krém felét egyenletesen elkenjük rajta, majd jöhet még egy adag kávés keksz, és még egy adag krém. (A második adag krémet akár habzsákba is tölthetjük, és azzal formázhatjuk a tetejére, hogy mutatósabb legyen.)
A félretett kekszet apró darabokra törjük és megszórjuk vele a krémet. A maradék kekszkrémet mikróban pár másodperc alatt megolvasztjuk, és rácsorgatjuk a süteményünkre.
Lehet akár egyből is fogyasztani, de a legjobb, ha 1-2 órán át pihen a hűtőben.
Ez a spekulatius kekszes tiramisu az a desszert, amitől még az is kér egy szeletet, aki „nem édesszájú”. Krémes, kávés, enyhén fűszeres, és annyira látványos, hogy akár ünnepi asztalra is megállja a helyét. Ha extra mutatósra vágysz, tálald pohárdesszertként – így még elegánsabb lesz.
Ha szereted az ilyen krémes, rétegezős édességeket, mint ez a kekszes tiramisu, ezek a receptek is biztosan bejönnek:
Ha tetszett a spekulatius kekszes tiramisu receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!