A tejet, a vajat és a kristálycukrot egy lábasba rakjuk, és közepes lángon felforraljuk. Amikor a vaj felolvadt, hozzátesszük a kakaóport és egy habverővel elkeverjük, majd még egyet forralunk rajta, közben pedig hozzáöntjük a rumaromát.
A darált kekszet késes aprítóban még finomabbra őröljük, hogy ne legyenek benne nagyobb szemcsék, majd egy tálba rakjuk és ráöntjük a forró, tejes keveréket.
Sűrű masszává keverjük az egészet, majd még melegen egy sütőpapírra borítjuk, ráteszünk egy másik sütőpapírt, és kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk. A széleit megformázzuk a papír segítségével, hogy szép téglalapot kapjunk, és folpackkal letakarva egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap az étcsokit és az olajat mikróban felolvasztjuk kb. 30 másodperc alatt, és rákenjük a kihűlt massza tetejére. Ezután megvárjuk, hogy a csoki megdermedjen, majd forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Sportszelet
-dpT_VJ.webp)
Azt nem állítom, hogy valóban ez a legjobb energiabevitel sportolás előtt, de tagadhatatlanul kedves emlékeket idéző klasszikusról van szó, amit szinte biztos, hogy mindenki kóstolt gyerekkorában. Úgyhogy vegyél egy retúrjegyet erre a retró vonatra, és készítsd el ezt az édességet.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
12 óra
Tojásmentes
A sportszelet az a klasszikus sütés nélküli édesség, amihez semmi extra konyhatechnika nem kell, csak egy jó arányérzék és egy kis türelem a pihentetéshez. A kulcs itt a forró, kakaós alap és a finomra darált keksz találkozása, amitől összeáll az a jellegzetesen tömör, mégis puha állag. Arra figyelj, hogy a masszát még melegen formázd, mert akkor lehet szépen egyenletesre nyújtani. Kezdőknek is ideális, mert szinte elronthatatlan.
Hozzávalók
A masszához
A tetejére
Elkészítés
A tejet, a vajat és a kristálycukrot egy lábasba rakjuk, és közepes lángon felforraljuk. Amikor a vaj felolvadt, hozzátesszük a kakaóport és egy habverővel elkeverjük, majd még egyet forralunk rajta, közben pedig hozzáöntjük a rumaromát.
A darált kekszet késes aprítóban még finomabbra őröljük, hogy ne legyenek benne nagyobb szemcsék, majd egy tálba rakjuk és ráöntjük a forró, tejes keveréket.
Sűrű masszává keverjük az egészet, majd még melegen egy sütőpapírra borítjuk, ráteszünk egy másik sütőpapírt, és kb. 1,5 cm vastagra nyújtjuk. A széleit megformázzuk a papír segítségével, hogy szép téglalapot kapjunk, és folpackkal letakarva egy éjszakára hűtőbe rakjuk.
Másnap az étcsokit és az olajat mikróban felolvasztjuk kb. 30 másodperc alatt, és rákenjük a kihűlt massza tetejére. Ezután megvárjuk, hogy a csoki megdermedjen, majd forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Ez a házi sportszelet pont azt hozza, amit vársz tőle: nosztalgikus íz, puha, kakaós belső és egy vékony, roppanós csokiréteg a tetején. Tökéletes egy kávé mellé, vendégvárónak vagy csak úgy, amikor rád tör a „kéne valami édes” érzés. Hűtőből kivéve a legjobb, amikor szépen szeletelhető és még tartja a formáját. És igen, ugyanúgy eltűnik a tányérról, mint gyerekkorunkban.
Ha szereted a gyors, sütés nélküli vagy retró édességeket, akkor ezek is betalálnak a sportszelet mellett:
Ha tetszett a sportszelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!