A pulykamellet sózzuk, borsozzuk, fontos, hogy az igazán szaftos végeredményhez egy szép egész darab húsra lesz szükségünk. A vajat összekeverjük a füstölt paprikával és a fokhagymaporral, és alaposan bekenjük vele a pulykamell mindkét oldalát.
180 fokos air fryerbe rakjuk és 40 percig sütjük, közben pedig 10 percenként meglocsoljuk a húst a kisült vajjal. Mivel minden air fryer egy kicsit máshogy süt, ezért amikor letelt az idő, érdemes egy maghőmérővel ellenőrizni a hús legvastagabb részénél a belső hőmérsékletet.
Hogy igazán szaftos, de már átsült végeredményt kapjunk, a sütést 65 fok körül érdemes abbahagyni, és mielőtt felvágnánk a húst, hagyjuk 15 percig pihenni, hogy a szaft benne maradjon a szeletekben.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk.
Szaftospulykamellairfryerben
Alapvetően nehéz műfaj szaftosra sütni a pulykamellet, még sütőben is. De ennek a receptnek hála a sütőt be sem kell kapcsolni hozzá.
A kulcs a teljes húsdarab használata és az ízes vajréteg, amit sütés közben újra és újra rákanalazunk. Az air fryer egyenletes hőelosztásának köszönhetően a hús belül omlós, kívül pedig ízletes kéreggel sül meg. Kezdőknek is ideális, csak egy maghőmérőre lesz szükség a tökéletes végeredményhez.
Hozzávalók
Elkészítés
A pulykamellet sózzuk, borsozzuk, fontos, hogy az igazán szaftos végeredményhez egy szép egész darab húsra lesz szükségünk. A vajat összekeverjük a füstölt paprikával és a fokhagymaporral, és alaposan bekenjük vele a pulykamell mindkét oldalát.
180 fokos air fryerbe rakjuk és 40 percig sütjük, közben pedig 10 percenként meglocsoljuk a húst a kisült vajjal. Mivel minden air fryer egy kicsit máshogy süt, ezért amikor letelt az idő, érdemes egy maghőmérővel ellenőrizni a hús legvastagabb részénél a belső hőmérsékletet.
Hogy igazán szaftos, de már átsült végeredményt kapjunk, a sütést 65 fok körül érdemes abbahagyni, és mielőtt felvágnánk a húst, hagyjuk 15 percig pihenni, hogy a szaft benne maradjon a szeletekben.
Tetszés szerinti körettel tálaljuk.
A szaftos pulykamell air fryerben készített verziója tökéletes választás egy hétköznapi vacsorához vagy akár ünnepi fogásnak is, ha valami egyszerűen elkészíthető, de mégis különleges fogásra vágysz. Jól passzol mellé egy adag zöldséges rizs, sült édesburgonya vagy egy friss zöldsaláta. Tálalás előtt szeleteljük fel vékonyan, így minden falat puha és szaftos marad. A siker garantált – még akkor is, ha most próbálkozol először air fryerrel. :)
Ha bejött a szaftos pulykamell air fryerben, mutatunk még pár receptet, amit szintén imádni fogsz:
Ha tetszett a szaftos pulykamell air fryerben receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!