Egy keverőtálban simára keverjük a tejfölt, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a füstölt paprikát, az olajat és sózzuk, borsozzuk. Belehelyezzük a 1,5-2 cm vastag szeletekre vágott csirkemellet, majd alaposan összekeverjük. Hűtőben pácoljuk legalább 1,5 órán át.
Amikor az idő letelt, a csirkemelleket egy serpenyőben, forró olajon pirítani kezdjük. Oldalanként 3-4 percig sütjük közepes erősségen, és vigyázunk, hogy a pácban lévő paprika ne égjen meg.
Mikor a hússzeletek teljesen átsültek, a kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Csirkemell receptek
Tejfölbenpácoltcsirkemell
-Z0QNJh.webp)
Vannak, akik tejföl nélkül nem tudnának létezni. Nekik a krémes tejtermék minden formában befutó. Ez a recept nem csak nekik szól, hiszen a tejfölben való pácolás eredménye egy igazán szaftos csirkemell.
Elkészítés
30 perc
Pihentetés
1 óra 30 perc
Tojásmentes
A tejfölben pácolt csirkemell titka a savas-krémes pácban rejlik, amiben a tejföl lassan elpuhítja a hússzöveteket. A fűszeres tejfölben való pihentetési időt mindenképpen várd ki, mert így a fokhagyma és a füstölt paprika aromája egészen a szeletek belsejéig hatol. Sütéskor ügyelj a közepes hőfokra, hiszen a pácban található finom őrölt paprika a túl forró serpenyőben könnyen megéghet és kesernyéssé válhat. A hússzeleteket ne mozgasd feleslegesen, hagyj nekik oldalanként pár percet, hogy szép, aranybarna pörzsanyag alakuljon ki rajtuk.
Találj ránk könnyebben!
Állítsd be a Street Kitchent kiemelt forrásként a Google keresőben, így gyakrabban hozzuk neked a recepteket és a cikkeket a találataid között.
Hozzávalók
kettő főre
500 g
csirkemellfilé
3 ek
étolaj
A páchoz
250 ml
tejföl
4 gerezd
fokhagyma
1 ek
füstölt paprika
só
bors
2 ek
olívaolaj
Elkészítés
Egy keverőtálban simára keverjük a tejfölt, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a füstölt paprikát, az olajat és sózzuk, borsozzuk. Belehelyezzük a 1,5-2 cm vastag szeletekre vágott csirkemellet, majd alaposan összekeverjük. Hűtőben pácoljuk legalább 1,5 órán át.
Amikor az idő letelt, a csirkemelleket egy serpenyőben, forró olajon pirítani kezdjük. Oldalanként 3-4 percig sütjük közepes erősségen, és vigyázunk, hogy a pácban lévő paprika ne égjen meg.
Mikor a hússzeletek teljesen átsültek, a kedvenc köretünkkel tálaljuk.
Ez a tejfölben pácolt csirkemell az egyik legjobb jolly joker, ha szaftos és gyors húsételre vágysz a rohanós hétköznapokon. A krémes pácnak köszönhetően a csirke garantáltan nem szárad ki, a fűszerek pedig gondoskodnak a telt ízekről. Tálald forrón a kedvenc sült zöldségeiddel vagy egy friss, roppanós salátával, de egy adag krémes burgonyapüré mellett is szuperül megállja a helyét.
Ha bejönnek a szaftos fogások és a krémes pácok, érdemes meglesned ezeket a recepteket is a tejfölben pácolt csirkemell után:
Ha tetszett a tejfölben pácolt csirkemell receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Street Kitchen Social receptek
Főztél valami tutit a hétvégén? Oszd meg másokkal is a receptet!
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése