A zsírt felhevítjük egy lábasban, és elkezdjük benne dinsztelni a finomra vágott vöröshagymát. Pár perc után rádobjuk a fűszereket, elkeverjük és felöntjük 200 ml vízzel. Így pároljuk tovább a hagymát még 5 percig, majd hozzáadjuk a felkockázott krumplit és felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi a krumplit. Ezután sózzuk, és közepes lángon puhára főzzük.
Közben a kolbászokat enyhén sós, gyöngyöző vízben főzzük 10 percig, majd egy serpenyőben megpirítjuk az olajon.
Mikor a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt és besűrítjük lisztből és vízből kevert habarással. Végül beletesszük a tejszínt és az ecetet, ha kell, még sózzuk. Egyet forralunk rajta, és a megpirított kolbászokkal tálaljuk a főzeléket.
Street Kitchen
Tejfölösburgonyafőzeléksültkolbásszal
A Szaftos kaják támogatója:
A tejfölös burgonyafőzelék az egyik legnagyobb magyar komfortkaja – egyszerű, krémes és minden kanálban benne van a gyerekkor íze. A sült kolbász pedig ráteszi a pontot az i-re: füstös, ropogós, szaftos, és annyira passzol a főzelékhez, hogy ennél jobbat nehéz elképzelni.
Tojásmentes
Hozzávalók
4 főre
2 ek
kacsazsír
1 fej
vöröshagyma
(150 g/fej)
6 db
babérlevél
1 mk
fűszerpaprika
2 tk
majoránna
200 ml
víz
1.2 kg
burgonya
(tisztított súly)
só
150 g
tejföl
50 g
finomliszt
100 ml
tejszín
1 ek
10%-os ecet
A feltéthez
600 g
sütni való kolbász
só
2 ek
étolaj
Elkészítés
A zsírt felhevítjük egy lábasban, és elkezdjük benne dinsztelni a finomra vágott vöröshagymát. Pár perc után rádobjuk a fűszereket, elkeverjük és felöntjük 200 ml vízzel. Így pároljuk tovább a hagymát még 5 percig, majd hozzáadjuk a felkockázott krumplit és felöntjük annyi vízzel, ami épp csak ellepi a krumplit. Ezután sózzuk, és közepes lángon puhára főzzük.
Közben a kolbászokat enyhén sós, gyöngyöző vízben főzzük 10 percig, majd egy serpenyőben megpirítjuk az olajon.
Mikor a krumpli megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt és besűrítjük lisztből és vízből kevert habarással. Végül beletesszük a tejszínt és az ecetet, ha kell, még sózzuk. Egyet forralunk rajta, és a megpirított kolbászokkal tálaljuk a főzeléket.
-SwWwdf.webp)
Ha szereted a klasszikus főzelékeket, mint ez a tejfölös burgonyafőzelék sült kolbásszal, akkor ezeket is próbáld ki:
Ha tetszett a tejfölös burgonyafőzelék sült kolbásszal receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése
Receptválogatások
Összes cikk megtekintése