A húst ujjnyi vastagra szeleteljük, vékonyra klopfoljuk, sózzuk és lisztbe forgatjuk.
Egy széles serpenyőben, magas hőfokon felmelegítjük az olajat, és a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk benne, majd félretesszük.
A fennmaradó olajon, már közepes lángon megpirítjuk 5 perc alatt az apróra vágott vöröshagymát, hozzákeverünk 2 ek lisztet, majd felöntjük 200 ml vízzel.
Hozzáadjuk a mustárt, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a fűszerpaprika, a majoránna, majd a kis kockákra vágott csemegeubi és a tejföl is.
Visszatesszük a serpenyőbe a hússzeleteket és 10 percig forraljuk.
Frissen főtt makarónival és aprított petrezselyemmel tálaljuk.
Karaj receptek
Tejfölösszelet
Ez a tejfölös szelet tipikus példája annak, hogy ha egy recept elindul az emberek között, akkor egyre több minden kerül hozzá. Végeredményben egy finom és gyors ételt kapunk, ami a menzák nosztalgikus világát idézi.
A tejfölös szelet igazi retró fogás, amit nem csak a menzák szerelmesei fognak értékelni. A lisztbe forgatott, majd pirított karajszeletek szaftos tejfölös szószban főnek készre, amit a csemegeuborka és a fűszerek tesznek még izgalmasabbá. Íme a hozzávalók és a pontos elkészítés:
Hozzávalók
4 fő részére
500 g
sertéskaraj
só
100 g
liszt
3 ek
étolaj
1 fej
vöröshagyma
(110 g/fej)
200 ml
víz
1 tk
mustár
bors
1 ek
fűszerpaprika
1 tk
majoránna
50 g
csemegeuborka
200 g
tejföl
A tálaláshoz
400 g
makaróni
pár levél petrezselyem
Elkészítés
A húst ujjnyi vastagra szeleteljük, vékonyra klopfoljuk, sózzuk és lisztbe forgatjuk.
Egy széles serpenyőben, magas hőfokon felmelegítjük az olajat, és a szeletek mindkét oldalát megpirítjuk benne, majd félretesszük.
A fennmaradó olajon, már közepes lángon megpirítjuk 5 perc alatt az apróra vágott vöröshagymát, hozzákeverünk 2 ek lisztet, majd felöntjük 200 ml vízzel.
Hozzáadjuk a mustárt, sózzuk, borsozzuk, mehet bele a fűszerpaprika, a majoránna, majd a kis kockákra vágott csemegeubi és a tejföl is.
Visszatesszük a serpenyőbe a hússzeleteket és 10 percig forraljuk.
Frissen főtt makarónival és aprított petrezselyemmel tálaljuk.
Ha hétvégére vagy egy fárasztó nap végére keresel gyorsan összedobható, mégis tartalmas fogást, ezzel nem lőhetsz mellé.
Ha kedveled az egyszerű, szaftos húsos ételeket, ezeket is próbáld ki – mindegyikben ott a klasszikus íz, némi extra csavarral:
Ha tetszett a Tejfölös szelet receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
Címkék, kategóriák
Címkék, kategóriák
Megfőzték, értékelték
Legfrissebb receptek
Összes recept
Legfrissebb receptek
Összes recept