A langyos mandulatejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk 10 perc alatt felfutni.
A lisztet egy tálba tesszük a porcukorral, egy csipet sóval és a puha margarinnal, majd ráöntjük a tejes-élesztős keveréket és a rumot, hozzáadjuk a tojássárgákat, és egy robotgéppel nagyon alaposan kidagasztjuk kb. 10 perc alatt. Lefóliázzuk, és 40-45 percig meleg helyen kelesztjük.
Liszttel megszórt nyújtódeszkán 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és egy 8-10 cm átmérőjű pohárral vagy fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Lisztezett felületre tesszük, vagy a deszkán hagyjuk, letakarjuk, és újabb 20 percig kelesztjük.
Ezután 160-170 fokra melegített olajban, fedővel letakarva 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük az egyik oldalukat, majd megfordítjuk és a másik oldalukkal is így teszünk, de már fedő nélkül. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, majd porcukorral megszórva, a lekvárral együtt tálaljuk.
Tejmentesszalagosfánk
-BOby2R.webp)
Puha, könnyű és szép szalagos – ez a fánk minden klasszikus elvárást hoz, csak épp tej nélkül. Kívül aranybarna, belül levegős, és frissen a legjobb, amikor még langyos, és porcukros illata betölti a konyhát. Ünnepre, vasárnapra vagy csak azért, mert fánkot sütni mindig jó ötlet.
Laktózmentes
Ez a tejmentes szalagos fánk egyszerű alapanyagokból készül, mégis klasszikus, könnyű és mutatós végeredményt ad. Olyan recept, amihez bármikor szívesen nyúlsz, ha egy megbízható, puha fánkra vágysz.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
A langyos mandulatejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és hagyjuk 10 perc alatt felfutni.
A lisztet egy tálba tesszük a porcukorral, egy csipet sóval és a puha margarinnal, majd ráöntjük a tejes-élesztős keveréket és a rumot, hozzáadjuk a tojássárgákat, és egy robotgéppel nagyon alaposan kidagasztjuk kb. 10 perc alatt. Lefóliázzuk, és 40-45 percig meleg helyen kelesztjük.
Liszttel megszórt nyújtódeszkán 1,5-2 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és egy 8-10 cm átmérőjű pohárral vagy fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Lisztezett felületre tesszük, vagy a deszkán hagyjuk, letakarjuk, és újabb 20 percig kelesztjük.
Ezután 160-170 fokra melegített olajban, fedővel letakarva 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük az egyik oldalukat, majd megfordítjuk és a másik oldalukkal is így teszünk, de már fedő nélkül. A megsült fánkokat papírtörlőre szedjük, majd porcukorral megszórva, a lekvárral együtt tálaljuk.
Elkészítési idő: 35-40 perc
Kelesztési idő: 60-65 perc
Sütési idő: 3-4 perc (adagonként)
A frissen sült fánkok illata és puhasága jól mutatja, hogy a tejmentes változat is épp olyan élményt ad, mint a klasszikus. Egyszerű, megbízható recept, ami könnyen a kedvenceid közé kerülhet.
Ha a tejmentes szalagos fánk elnyerte a tetszésed, de kipróbálnál a farsangi időszakban más fánkokat is, ezeket ajánljuk!
Ha tetszett a tejmentes szalagos fánk receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!