A maradékmentő pulykasültes szendvics összeállításához először a chutney-hoz felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk az apróra vágott hagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fahéjjal, belerakjuk a mézet, az ecetet, és az áfonyát is, majd 4-5 perc alatt beforraljuk.
A pulykasültet szálaira szedjük. A bagetteket elfelezzük, félbevágjuk, és megkenjük a belsejét vajjal. Berakjuk a grillsütőbe, kb. 200 fokra, 3-4 percre. Kiszedjük, rápakoljuk a húst, a vékony szelet sajtot, és visszarakjuk addig, amíg megolvad a sajt. Kiszedjük, rárakjuk az áfonyachutney-t, a rukkolát, a bagett másik felét, és már ehetjük is.
Ha nem bírsz lekattanni a pulykáról:
Kötözött pulykamellsült szilvás szósszal
