Húsételek

Törökmuszaka

Török muszaka
Hozzávalók
A tálaláshoz
1 db
padlizsán (nagy)
1 fej
vöröshagyma (nagy)
2 gerezd
fokhagyma
500 g
darált marhahús
só, bors
2 tk
sűrített paradicsom
400 g
konzerv darabolt paradicsom
200 ml
víz
2 tk
őrölt római kömény
1 tk
cayenne bors
olívaolaj
1 csokor
friss petrezselyem
rusztikus kenyér
Elkészítés
A padlizsánt közepes kockákra vágjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Egy nagy lábasban kevés olajon 4-5 percig pirítjuk a marhahúst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, és rátesszük a sűrített paradicsomot.
2 perc pirítás után rádobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és megvárjuk, hogy a hagyma összeessen. Ekkor felöntjük a paradicsommal és a vízzel, felforraljuk. Ha felforrt, belerakjuk az elősütött padlizsánt, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Aprított petrezselyemmel megszórva, friss kenyérrel tálaljuk.

www.streetkitchen.hu

Vitális Lilla
Vitális
Lilla
2019. 01. 10.
0

A muszaka egy alapvetően görög étel, ami padlizsánból és fűszeres húsos raguból készül. A törökök viszont teljesen leegyszerűsítették a dolgot és megcsinálták a saját verziójukat, ami százszor egyszerűbb, mint a görög. Mindenképpen érdemes kipróbálni! :P

Hozzávalók

4 főre
A tálaláshoz
1 db
padlizsán (nagy)
1 fej
vöröshagyma (nagy)
2 gerezd
fokhagyma
500 g
darált marhahús
só, bors
2 tk
sűrített paradicsom
400 g
konzerv darabolt paradicsom
200 ml
víz
2 tk
őrölt római kömény
1 tk
cayenne bors
olívaolaj
1 csokor
friss petrezselyem
rusztikus kenyér
A padlizsánt közepes kockákra vágjuk, meglocsoljuk kevés olívaolajjal és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, majd 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Egy nagy lábasban kevés olajon 4-5 percig pirítjuk a marhahúst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a fűszerekkel, és rátesszük a sűrített paradicsomot.
2 perc pirítás után rádobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és megvárjuk, hogy a hagyma összeessen. Ekkor felöntjük a paradicsommal és a vízzel, felforraljuk. Ha felforrt, belerakjuk az elősütött padlizsánt, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Aprított petrezselyemmel megszórva, friss kenyérrel tálaljuk.

Ha tetszett a Török muszaka receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Török ételek
Friss
Brutális kaják
Megúszós kaják
Húsételek
Marhahúsos ételek
Darált marhahús receptek
marha
marhahús
görög
muszaka
padlizsán
török
darált hús

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept