A tésztához a lisztet, a kakaóport és a porcukrot összekeverjük, majd beledobjuk a tojást, az olajat és összegyúrjuk a tésztát. Ha nem állna össze, pár csepp vizet adjunk még hozzá, majd fóliába csomagoljuk, és 20-30 percre hűtőbe rakjuk.
A töltelékhez a túrót villával összetörjük, majd összekeverjük a többi hozzávalóval. A sodóhoz minden összetevőt csomómentesre keverünk, majd közepes lángon, folyamatos keverés mellett, hígabb puding állagúvá sűrítjük.
A tésztát tésztagéppel vékonyra nyújtjuk. A kinyújtott tésztasávot kb. 10 cm szélességű sávokra vágjuk. Hosszanti irányban, egymástól kb. egy ujjnyi távolságra kis gombócokat rakunk a tészta szélére a töltelékből, majd egyet hajtunk rajta felfelé, és összecsípjük a középső részeket, ahol helyet hagytunk. A tészta felső részén megmaradó, lelógó részt levágjuk úgy, hogy a tésztánál hagyunk kb. 2 cm-t. Ezeket is hozzácsípjük a tésztához, majd derelyevágóval elvágjuk az összecsípett részeknél a tésztát. Forró, sós vízben kb. 2 perc alatt kifőzzük a tésztát. A kis „batyukat” a sodóval és porcukorral tálaljuk.
