A legjobb reggelik

Ütősreggelibuci:englishmuffin

Ütős reggeli buci: english muffin
Hozzávalók
Az előtésztához
120 g
liszt
125 ml
langyos víz
1 csapott tk
szárított élesztő
250 ml
tej
410 g
liszt
2 tk
cukor
1 tk
só
2 ek
olvasztott vaj
A rántottához
4 - 5 db
tojás
só, bors
A szendvicsekhez
6 - 7 szelet
bacon
2 db
paradicsom
(nagyobb méretű)
római saláta
kevés vaj
Elkészítés
Az english muffin előtésztájának elkészítéséhez a lisztet, vizet és élesztőt egy tálban csomómentesre keverjük és meleg helyen, letakarva legalább 1 órán át, de akár egy egész éjszakát, pihentetjük. Amikor már kissé buborékos, akkor jó az állaga. Egy nagy tálba tesszük a tejet és az előzőleg készített tésztaalapot. Jól átkeverjük, hogy homogén állagú legyen, majd hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és bedagasztjuk a tésztát. Mikor kezd összeállni, hozzáadjuk az olvasztott vajat és simára dolgozzuk a tésztát. Letakarva hagyjuk 1-2 órán át kelni. 
A megkelt tésztát kb. 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közepesen forró serpenyőben elkezdjük sütni a muffinokat, majd pár perc után amikor már aranybarnára sült az alja, megfordítjuk és készre sütjük a másik felét is. A tojásokból rántottát készítünk, egy másik serpenyőben pedig lepirítjuk a baconszeleteket. Kettévágjuk a muffinokat, megpirítjuk a vágott felüket, megkenjük vajjal, rakunk rájuk salátaleveleket, bacont, 1-1 szelet paradicsomot és 1-1 evőkanálnyi rántottát, majd beborítjuk a muffin másik felével és már ehetjük is a reggeli szendvicseinket.
English muffin
Ha tetszett az english muffin receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

www.streetkitchen.hu

Szilágyi Nóri
Szilágyi
Nóri
2017. 11. 03.

Mivel nem szeretnénk, hogy english muffinra vágyakozva máris az először eszetekbe jutó gyorsétterem felé vegyétek az irányt, ezért megmutatjuk, hogy házilag hogy tudjátok elkészíteni! Igazi kiadós reggeli, ami után megnyaljátok majd mind a tíz ujjatokat!

Hozzávalók

négy személyre
Az előtésztához
120 g
liszt
125 ml
langyos víz
1 csapott tk
szárított élesztő
250 ml
tej
410 g
liszt
2 tk
cukor
1 tk
só
2 ek
olvasztott vaj
A rántottához
4 - 5 db
tojás
só, bors
A szendvicsekhez
6 - 7 szelet
bacon
2 db
paradicsom
(nagyobb méretű)
római saláta
kevés vaj
Az english muffin előtésztájának elkészítéséhez a lisztet, vizet és élesztőt egy tálban csomómentesre keverjük és meleg helyen, letakarva legalább 1 órán át, de akár egy egész éjszakát, pihentetjük. Amikor már kissé buborékos, akkor jó az állaga. Egy nagy tálba tesszük a tejet és az előzőleg készített tésztaalapot. Jól átkeverjük, hogy homogén állagú legyen, majd hozzáadjuk a lisztet, cukrot, sót és bedagasztjuk a tésztát. Mikor kezd összeállni, hozzáadjuk az olvasztott vajat és simára dolgozzuk a tésztát. Letakarva hagyjuk 1-2 órán át kelni. 
A megkelt tésztát kb. 1,5 cm vastagságúra kinyújtjuk és nagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Közepesen forró serpenyőben elkezdjük sütni a muffinokat, majd pár perc után amikor már aranybarnára sült az alja, megfordítjuk és készre sütjük a másik felét is. A tojásokból rántottát készítünk, egy másik serpenyőben pedig lepirítjuk a baconszeleteket. Kettévágjuk a muffinokat, megpirítjuk a vágott felüket, megkenjük vajjal, rakunk rájuk salátaleveleket, bacont, 1-1 szelet paradicsomot és 1-1 evőkanálnyi rántottát, majd beborítjuk a muffin másik felével és már ehetjük is a reggeli szendvicseinket.
English muffin
Ha tetszett az english muffin receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!

Ha tetszett az ütős reggeli buci: english muffin receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!

Címkék, kategóriák

Street Kitchen
Receptek
Sós reggelik
Muffinok
A legjobb reggelik
reggeli
muffin

Megfőzték, értékelték

Megfőzték, lefotózták

Legfrissebb receptek

Összes recept

Receptválogatások

Összes cikk megtekintése