A csirkecombokat bedörzsöljük sóval, borssal, fűszerpaprikával és kakukkfűvel. Egy nagyobb serpenyőben vajat és olívaolajat hevítünk, majd a csirkét minden oldalról aranybarnára pirítjuk.
Ezután egy tepsibe helyezzük, aláöntjük az alaplevet, a serpenyőben visszamaradt zsiradékot és az aprított fokhagymát is. Lefedjük alufóliával, és egy 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 15–20 percig pirítjuk, amíg a bőre ropogós lesz.
Közben elkészítjük a zöldséges rizst. Egy lábasban vajat és olívaolajat melegítünk. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sárgarépát és paprikát, majd pár percig pirítjuk. Beletesszük a rizst, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a csirkealaplével. Lefedve, kis lángon kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Az utolsó 5 percnél hozzáadjuk a zöldborsót is, majd a végén villával fellazítjuk.
A vajjal sült csirkét a frissen elkészült zöldséges rizzsel tálaljuk, a szaftjából kanalazhatunk egy keveset a rizsre is.
Vajassültcsirkezöldségesrizzsel
Amikor a csirke nem száraz, a rizs nem unalmas, és a vaj nem spórolós: ez a vajas sült csirke pontosan tudja, miért szeretjük a klasszikus ízeket.
A vajas sült csirke egy igazi otthoni klasszikus, amitől az egész konyhában ünnepi illat lesz, még ha csak egy sima hétköznap van is. A vaj nemcsak szaftossá teszi a húst, hanem aranybarnára, ropogósra süti a bőrt, és közben isteni szaftot is ad, amit utána kedv szerint lehet kanalazni, tunkolni, vagy akár szósznak újragondolni. Ha valami egyszerű, de mutatós, klasszikus, de különleges sült csirkét keresel, a vajas verzió mindig biztos befutó. És másnap is zseni, akár szendvicsbe!
Hozzávalók
Elkészítés
A csirkecombokat bedörzsöljük sóval, borssal, fűszerpaprikával és kakukkfűvel. Egy nagyobb serpenyőben vajat és olívaolajat hevítünk, majd a csirkét minden oldalról aranybarnára pirítjuk.
Ezután egy tepsibe helyezzük, aláöntjük az alaplevet, a serpenyőben visszamaradt zsiradékot és az aprított fokhagymát is. Lefedjük alufóliával, és egy 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük, majd a fóliát levéve még 15–20 percig pirítjuk, amíg a bőre ropogós lesz.
Közben elkészítjük a zöldséges rizst. Egy lábasban vajat és olívaolajat melegítünk. Hozzáadjuk az apró kockákra vágott sárgarépát és paprikát, majd pár percig pirítjuk. Beletesszük a rizst, sózzuk, borsozzuk, és felöntjük a csirkealaplével. Lefedve, kis lángon kb. 15 perc alatt puhára főzzük. Az utolsó 5 percnél hozzáadjuk a zöldborsót is, majd a végén villával fellazítjuk.
A vajjal sült csirkét a frissen elkészült zöldséges rizzsel tálaljuk, a szaftjából kanalazhatunk egy keveset a rizsre is.
A vajas sült csirke hűtőben, jól lefedve vagy zárható dobozban tárolva 3–4 napig simán eláll, és közben az ízek még jobban összeérnek. Fontos, hogy szobahőmérsékletre hűlve tedd el, és ne hagyd 2 óránál tovább kint.
A vajas sült csirke mellé még ezeket a köreteket is elkészítheted:
Ha tetszett a vajas sült csirke zöldséges rizzsel receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!