A vega székelykáposzta első lépése, hogy a vöröshagymát finomra aprítjuk és egy lábasban alaposan lepirítjuk az olajon. Hozzádobjuk a zúzott fokhagymát, a gerslit, a felkockázott répát, a felcikkezett gombát, és alaposan lepirítjuk 3-4 perc alatt.
Beletesszük a babérleveleket, az egész borsot, fűszerezzük frissen őrölt borssal és sóval, majd felöntjük az aprított paradicsommal. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a pirospaprikát, felöntjük alaplével és addig főzzük, míg a gersli megpuhul. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.
Vega székelykáposzta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 70 perc
Számotokra mi az ultimate karácsonyi kaja? Nálunk a káposzta különböző típusai mindenképpen a top 5-ben vannak! Ha nálad is, akkor a székelykáposzta mellett ezeket a recepteket is próbáld ki!
A székelykáposztát vega verzióban is simán el lehet készíteni. Mindent beledobunk egy lábasba, lefedjük és 55 perc múlva kész is. :D Na jó, ennél egy fokkal bonyolultabb, de tényleg csak egy fokkal. ;)
Vega
Hozzávalók
6 főre
1 fej
vöröshagyma
(130 g/fej)
3 ek
olívaolaj
4 gerezd
fokhagyma
120 g
gersli
1 szál
sárgarépa
(200 g/szál)
200 g
gomba
5 - 6 db
babérlevél
10 - 15 szem
egész bors
só, bors
1 konzerv
darabolt paradicsom
(400 g-os kiszerelés)
500 g
savanyú káposzta
6 tk
füstölt fűszerpaprika
1.5 l
zöldségalaplé
A tálaláshoz
6 szelet
kovászos kenyér
6 ek
tejföl
A vega székelykáposzta első lépése, hogy a vöröshagymát finomra aprítjuk és egy lábasban alaposan lepirítjuk az olajon. Hozzádobjuk a zúzott fokhagymát, a gerslit, a felkockázott répát, a felcikkezett gombát, és alaposan lepirítjuk 3-4 perc alatt.
Beletesszük a babérleveleket, az egész borsot, fűszerezzük frissen őrölt borssal és sóval, majd felöntjük az aprított paradicsommal. Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a pirospaprikát, felöntjük alaplével és addig főzzük, míg a gersli megpuhul. Tejföllel és kenyérrel tálaljuk.
Vega székelykáposzta (Fotó: Street Kitchen)
Elkészítési idő: 70 perc
Számotokra mi az ultimate karácsonyi kaja? Nálunk a káposzta különböző típusai mindenképpen a top 5-ben vannak! Ha nálad is, akkor a székelykáposzta mellett ezeket a recepteket is próbáld ki!
Ha tetszett a Vega székelykáposzta receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!
