A hagymát finomra aprítjuk, és kevés olajon elkezdjük puhítani két gerezd aprított fokhagymával együtt egy lábasban.
Pár perc pirítás után a felkockázott paprikát is hozzáadjuk, átkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsompürét is, kicsit lepirítjuk, majd jöhet a lábasba az átmosott lencse. Felöntjük a paradicsomkonzervvel és annyi alaplével, ami ellepi.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Belekeverjük a lecsöpögtetett kukoricát és babot, pár percig rotyogtatjuk, majd elzárjuk a tűzhelyet és hozzáadunk 1 gerezd zúzott fokhagymát és pár csepp lime-levet is.
Tálalhatjuk bowl-ként rizzsel, lime-gerezdekkel és szeletelt avokádóval, de ugyanezeket betekerve egy tortillalapba iskolába vagy munkába is magunkkal tudjuk vinni. Egy kis extra lime és koriander pedig mindig elfér a tetején.
Vegavöröslencséschilisbab
Nekem mondhatja bárki, hogy a chilis bab csak hússal jó. Amíg nem kóstoltad, ne okoskodj! 🙂 Főzd meg és meglátod, hogy így is tuti.
Vega
A vega vörös lencsés chilis bab az egyik legjobb bizonyíték arra, hogy egy kiadós, fűszeres, melengető fogáshoz egyáltalán nem kell hús. A vöröslencse gyorsan fő, jól sűrít, és olyan kellemesen krémes állaga lesz, hogy simán helyettesíti a darált húst – sőt, még jobban is áll neki ez a vegás verzió. 1 nap állás után még finomabb, hűtőben simán elvan 3 napig, sőt: dobozolva munkába is tökéletes ebéd. Egyszerű, pénztárcabarát, tápláló, és annyira jó, hogy még a húsevők is repetáznak.
Hozzávalók
A tálaláshoz
Elkészítés
A hagymát finomra aprítjuk, és kevés olajon elkezdjük puhítani két gerezd aprított fokhagymával együtt egy lábasban.
Pár perc pirítás után a felkockázott paprikát is hozzáadjuk, átkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
Hozzáadjuk a fűszereket és a paradicsompürét is, kicsit lepirítjuk, majd jöhet a lábasba az átmosott lencse. Felöntjük a paradicsomkonzervvel és annyi alaplével, ami ellepi.
Lassú tűzön addig főzzük, amíg a lencse megpuhul. Belekeverjük a lecsöpögtetett kukoricát és babot, pár percig rotyogtatjuk, majd elzárjuk a tűzhelyet és hozzáadunk 1 gerezd zúzott fokhagymát és pár csepp lime-levet is.
Tálalhatjuk bowl-ként rizzsel, lime-gerezdekkel és szeletelt avokádóval, de ugyanezeket betekerve egy tortillalapba iskolába vagy munkába is magunkkal tudjuk vinni. Egy kis extra lime és koriander pedig mindig elfér a tetején.
Ha egy kicsit pikánsabbra szeretnéd elkészíteni, akkor mehet bele friss jalapeno vagy chilipehely is.
A vega vörös lencsés chilis bab mellett más vega ételeinket is próbáld ki!
Ha tetszett a vega vörös lencsés chilis bab receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket Facebookon, kövessetek minket Instagramon és Tiktokon! Ha nem éritek be ennyivel, akkor irány a rendszeresen frissülő Pinterest-profilunk, vagy a naponta izgalmas anyagokkal jelentkező Viber-csatornánk!