A tésztát forrásban lévő vízben készre főzzük, majd leszűrjük és egyből lehűtjük. A hagymát és a répát vékony csíkokra, a fokhagymát apróra vágjuk. A fagyasztott zöldségmixet kiolvasztjuk, majd amennyire csak tudjuk, leszárítjuk. Tűzforró serpenyőben, 4-5 evőkanál olajon az összes zöldséget alaposan lepirítjuk, ügyeljünk arra, hogy a lehető legmagasabb hőmérsékletet használjuk folyamatosan.
@streetkitchenhu Villámgyors pad thai 🍜 #fyp #foryou #foryoupage #foodie #nekedbe #streetkitchen #padthai @vitalis.lilla ♬ Chinese New Year / Chinese Dance Pop / Erhu(967420) - ArcTracks
Amikor aranybarnára pirultak a zöldségek, félrehúzzuk őket, és beleütünk a serpenyőbe 3 egész tojást, kicsit összekeverve szárazra pirítjuk, aztán jöhet még 4-5 evőkanál olaj és a tészta. Pár percig pirítjuk még, ráöntjük a szójaszószt, borsozzuk, összeforgatjuk, és 2-3 perc pirítás után készen is vagyunk.
-duTx5x.webp)
