A virsliket 3 egyenlő részre vágjuk, a tésztát pedig 6 egyenlő nagyságú négyzetre osztjuk.
A töltelékhez az olajon elkezdjük pirítani a spenótot, ha félig elfőtte a levét, mehetnek rá a fűszerek, a citromlé és a zúzott fokhagyma. Addig pirítjuk, amíg szinte az összes víz el nem fő, majd hagyjuk egy tálban teljesen kihűlni. Ekkor belereszeljük a sajtot, és az egészet összekeverjük a tojással és a zsemlemorzsával.
A tészta közepére rakunk 2 virslit, erre egy nagyobb evőkanálnyi spenótos keveréket, majd a tészta széleit, átlósan összecsípjük középen, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a batyukat. Lekenjük tojással, és 200 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
